ここでも、お土産選び、食べ歩きと、大忙しです。

こんぴらさん参道の、班別の自由散策です。
時間は約一時間です。

リズムに合わせて、みんなで分担して、うどん生地に仕上げていきます。


完成した生地は、班で相談して、またはじゃんけんで持ち帰りです。約５人前あるそうです。
家に持ち帰り、熟成後に、１時間目に行った作業を、お家で頑張ってもらいます。

一人分のお土産として250g、2.5人前あるそうです。

２時間目は、小麦粉と塩水を混ぜて、手ごね、足踏みで、グループでの協力作業となります。

お勉強は２時間あり、１時間目は、熟成、成形された生地から、一人ひとりの、伸ばしと切りの作業です。