今日の天気は曇りのち雨、最低気温１６度、最高気温２４度の予報となっています。

【献立】
　鶏肉とコーンのシチュー　キャベツのひじきドレッシング
　かわちばんかん　黒糖パン　牛乳

かわちばんかんについて
　かわちばんかんの旬は、３月から８月頃です。かわちばんかんの木は、５月頃に花を咲かせ実をつけます。すぐには収穫せず、そのまま冬を越し、翌年の春以降に成熟した実を収穫します。
　熊本県の河内町（かわちまち）で発見された晩成（ばんせい：遅い時期にとれる）の柑橘類（かんきつるい）なので、「河内晩柑（かわちばんかん）」といわれています。

今日の天気は晴れ、最低気温１０度、最高気温２６度の予報となっています。

【献立】
　きびなごのてんぷら　みそ汁　わかたけ煮
　米飯　牛乳

わかたけ煮について
「わかたけ煮」とは「わかめ」と「たけのこ」を使った煮物です。春が旬のわかめとたけのこは、「春先の出会いもの」といわれ、煮物や汁物によく組み合わされています。

　大阪府では、泉州地域（岸和田市、貝塚市、和泉市）や島本町などの山間部などでたけのこが生産されています。今日の「わかたけ煮」は、大阪産の「たけのこ」を使っています。

【献立】
　ホイコーロー　中華スープ
　あつあげのピリ辛じょうゆがけ
　米飯　牛乳

ホイコーローについて
　ホイコーローは、中国の四川（しせん）料理の一つです。中国料理では、材料を煮たものを鍋（なべ）にもどし、いためて仕上げることを「回す鍋（なべ）」と書いて回鍋（ホイコウ）といいます。
　また、豚肉（ぶたにく）のことを肉（ロー）というので、回鍋肉（ホイコーロー）という名前が付いたといわれています。