5月8日(木)、今日の配膳は、ごはん、ホイコウロー、厚揚げのピリ辛醤油かけ、中華スープ、牛乳です。『ホイコウロー』は、中国の四川料理の一つです。中国料理では、材料を煮たものを鍋に戻し、炒めて仕上げることを「回す鍋」と書いて回鍋(ホイコウ)といいます。また、豚肉のことを肉(ロー)というので、回鍋肉(ホイコウロー)という名前が付いたといわれています。

校庭の桜が終わり、つつじ科のツツジからサツキへと季節が巡る。

5月7日(水)、今日の配膳は、ミートスパゲッティ、ミニコッペパン、焼きかぼちゃ、カレーフィッシュ、発酵乳、牛乳です。『配膳台と机を清潔に保とう！』食事の時には、清潔な環境を整えることが大切です。配膳台や机が汚れていると、食中毒の原因にもなります。「給食の時間の前後には、配膳台を綺麗に拭きましょう。」机の上には、清潔なランチョンマットを敷きましょう。

5月7日(水)、GWが終わり、清々しい気候の中、生徒たちが正門前の清掃活動をやってくれました。

5月2日(金)、今日の配膳は、ごはん、きびなご天ぷら、わかたけ煮、味噌汁、牛乳です。『わかたけ煮』とは、「ワカメ」と「タケノコ」を使った煮物です。春が旬のワカメとタケノコは、「春先の出会い物」といわれ、煮物や汁物によく組み合わされます。【大阪府では、泉州地域(岸和田市、貝塚市、和泉市)や島本町などの山間部などタケノコが生産されています。今日の「わかたけ煮」は、大阪産の「タケノコ」を使っています。】