9月19日(金)
　１年技術 … 端末で定型文を早く・正確に打つタイピングの練習をしています。

　２年音楽 … 「きみもとべるよ」の合唱

　３年数学 … 二次関数のグラフから式を求める

9月17日(水)
●２年生美術　篆刻（てんこく）と言い、オリジナルの印章を作成しています。

●１年生英語　C-netの先生と１日の生活を、英語で表現する学習をしています。

9月16日(火)
　文化祭が来週に迫り、各学年の取り組みも佳境に入ってきました。
　舞台発表の道具や衣装の作成、モザイクアート、１年の合唱コンクールなどの様子です。

献立名　・オイスターソース焼きそば
　　　　・もやしの中華あえ
　　　　・ぶどう(巨峰)
　　　　・ミニコッペパン、牛乳

栄養価　　エネルギー 680kcal、たんぱく質 32.4g、脂質 22.7g

☆巨峰(きょほう)☆
　巨峰は、大粒で黒紫色をしたブドウで、1937(昭和12)年から静岡県の大井上理農学研究所で育成が始まり、1942(昭和17)年に誕生しました。その後1945年に発表され、研究所から見える富士山にちなんで、「巨峰」と名付けられ、1955(昭和30)年に商標登録されました。
　果汁が多く甘味も強い上に、皮離れもよいことから人気も高まり、1970年代から増殖されました。最近では、とくにジベレリン(植物ホルモンの一種)処理された種無しのものが好まれています。また、数年前まではぶどうの中で生産量のトップをしめていましたが、シャインマスカットの急激な人気上昇によりその座を奪われたようです。
　世界で生産されるぶどうは、今では１万を超える品種があり、そのブドウの利用については、世界のブドウの生産量のうち8割がワインの原料となっています。しかしそれに対し、日本で栽培されたブドウでは9割が生食用となっており、その利用の違いが明らかになっています。
　ブドウの主成分は、果糖、ブドウ糖などの糖質ですが、カリウムなどのミネラルも含んでいます。また、皮が黒や赤のブドウには、抗酸化作用のあるポリフェノールの一種であるアントシアニンが含まれ、老化防止や、視力の回復、肝機能向上など様々な効果があるとして期待されています。
　今がまさに旬の時期となっており、今日の給食では、長野県産の巨峰を提供しています。

献立名　・チキンカレーライス
　　　　・キャベツとコーンのサラダ
　　　　・ミニフィッシュ
　　　　・牛乳

栄養価　　エネルギー 728kcal、たんぱく質 28.8g、脂質 14.8g

☆ミニフィッシュ☆
　ミニフィッシュは、カタクチイワシの稚魚を砂糖や水あめなどで味付けし、乾燥して袋詰めされた製品です。
　６つの食品群で分類した場合、一般の魚類はたんぱく質の多い食品として１群に分類されます。しかし、小魚の場合は廃棄する部分もなく、骨ごと食べることができるので、カルシウムなど無機質が多い食品として２群に分類されます。
　今日のミニフィッシュは、１袋当たり5gで、カルシウムは80mg含まれています。牛乳の場合１本(206g)あたり227mgですので、１袋で牛乳の約３分の１本分のカルシウムを摂取することができます。言い換えるとミニフィッシュを３袋食べると、牛乳１本分のカルシウムをとることができます。
　現代の食生活では、カルシウムは不足しやすい栄養素となっていますので、その不足解消として、小魚類の使用は効果的であると思います。