鶏肉のからあげ　ハムと野菜の中華スープ
もやしとコーンの中華あえ　レーズンパン　牛乳

エネルギー:877kcal たんぱく質:35.1g 脂質:35.6g 糖質:98.8g

　【チンゲンサイ】
　チンゲンサイは中国から日本に伝わってきた野菜です。
　緑黄色野菜の一つで、目の働きを助け、皮ふや喉、鼻の粘膜を健康
に保つカロテンや骨を丈夫にするカルシウムが含まれています。
　加熱しても煮くずれず、緑色がきれいな野菜のため、いろいろな料
理に使われています。

筑前煮　ツナとキャベツのごまいため　黒豆の煮物
ごはん　牛乳

エネルギー:722kcal たんぱく質:30.3g 脂質:35.6g 糖質:98.8g

　【黒豆】
　黒豆には、「まめまめしく（まじめによく）働けますように」という
願いが込められています。
　正月のおせち料理は、一年の家内安全や無病息災などを願うものです。
そのため、語呂合わせで縁起を担ぐ料理が多くあります。

はくさいのクリーム煮　あつあげのピり辛じょうゆかけ　
豚肉とさんどまめのオイスターソースいため　黒糖パン　牛乳

エネルギー:775kcal たんぱく質:39.0g 脂質:26.2g 糖質:89.3g

　【牛乳】
　牛乳には、骨や歯を丈夫にするカルシウム、筋肉や血液をつくる
たんぱく質のほかに、ビタミン類や脂質などが含まれています。
　不足しがちなカルシウムが豊富なため、成長期にとりたい食品の
一つです。

鶏肉の塩こうじ焼き　かす汁　くりきんとん
焼きのり　ごはん　牛乳

エネルギー:778kcal たんぱく質:36.2g 脂質:15.9g 糖質:116.6g

　＜くりきんとん＞
　くりきんとんは、おせち料理の一つです。
　きんとんは、「金団」と書き、金の集まったもの、宝物という意味です。
　「今年も豊かな生活が送れますように」という願いが込められています。

さばのカレーたつたあげ　五目汁　きゅうりの甘酢あえ
ごはん　牛乳

エネルギー:757kcal たんぱく質:26.5g 脂質:25.4g 糖質:102.9g

　【さば】
　＜サバの種類＞
　日本では主に２種類のさばが取れます。
・まさば・・秋から冬に旬を迎えます。旬のまさばは、あぶらがのり、
　　　　　身が柔らかいのが特徴です。
・ごまさば・腹部にゴマのような模様があります。１年を通して脂の
　　　　　量や、味は変わりません。

★今日の給食では、「さばのカレーたつたあげ」に使っています。