今日の給食(12/17)♦さけのマリネ♦肉だんごと麦のスープ♦プチトマト♦おさつパン♦牛乳 〇マリネ 「マリネ」という言葉は、フランス語で「ひたす」という意味です。 マリネとは、肉や魚に、たまねぎなどの野菜や油、酢などで作ったマリネソースをからませた料理のことです。 今日の給食では、たまねぎやオリーブ油、米酢、りんご酢、ワインなどで作ったマリネソースを、さけにからませた「さけのマリネ」が登場しました。 Quiz さけは、どの仲間でしょう? 1.赤身魚 2.白身魚 3.青身魚 (16日のこたえは、2.れんこんです。穴があいていて、のぞくと先が見通せることから縁起がよいとされています。) |
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