【豚肉のデミグラスソース、スープ、うずら豆のグラッセ、黒糖パン、牛乳】
うずら豆のグラッセは、砂糖と塩、バターで味つけする洋風の煮ものです。
［4-2］今日も食缶は空っぽです。そして、給食時間内に全員、食べ終わることが出来ました！今日はデミグラスソースの話とクイズをしました！
［クイズ］デミグラスソースはフランスで誕生したソースですが、デミの所の発音が少し違います。どんな発音でしょうか？
1 ダン　2 ドゥミ　3 ドゥ

昨日の正解は…「ししゃも」でした！！

【ごはん、焼きししゃも、五目汁、きんぴらごぼう、牛乳】
今日から11月ですね。
焼きししゃもは、頭からまるごと食べられる小魚です！1人2尾ずつです。
［4-1］頭からまるごと食べることに抵抗のある子もいて、思わず「わっ！目があった！」と言ってしまう子もいましたが、全員、完食できました！！
［クイズ］柳葉魚これは、なんと読むでしょうか？

昨日の正解は…バツでした！タコではなくメキシコのタコスの具をご飯にのせた沖縄料理です！

【タコライス、もずくのスープ、じゃがいもときゅうりのサラダ[ノンエッグドレッシング、牛乳】
ノンエッグドレッシングは卵を使用していないので、卵アレルギーの児童も安心して食べることが出来ます！
［各教室］今日はタコライスの話と、明日はハロウィンなのでちょっとしたサプライズをしました！喜んでくれたらいいなぁ。
［クイズ］タコライスにタコは入っている？マルでしょうか？バツでしょうか？

昨日の正解は…マルでした！炭酸などで渋抜きをすると、苦味のもとが口の中で溶けなくなり苦味を感じなくなります。

【コーンクリームシチュー［米粉］、キャベツとさんどまめのサラダ、かき(平核無柿、コッペパン、いちごジャム、牛乳】
平核無柿は、平たく種が無い柿なので、この漢字です！旬の食べものは、何にも勝りますね。
［3-2］今日は平核無柿の話をしました。へーそういう意味かー！なんか、すごい漢字やなー！(「平」以外は習っていないので)と目をまるくして驚いていました！
［クイズ］平核無柿は渋柿である。マルでしょうか？バツでしょうか？

昨日の正解は…マルでした！漢字で「土垂」(どだれ)と書きます。

【ごはん、豚肉のねぎじょうゆ焼き、ふきよせ煮、ツナ大豆そぼろ、牛乳】
ふきよせ煮は、風に吹き寄せられた落ち葉を思わせるように秋の味覚を盛り合わせた料理のことです！
［3-1］今日も美味しい給食に、みんな夢中で食べていました！里芋のお話とクイズで盛り上がりました。
［クイズ］里芋のことを「どだれ」という。マルでしょうか？バツでしょうか？


昨日の正解は…2 山形県でした！国産の約8割、生産されています。給食のさくらんぼも山形県産です。