食育だより６月号は「特集：食中毒について」です。

　食中毒を引き起こす主な原因は、「細菌」と「ウイルス」です。細菌もウイルスも目には見えない小さなものです。細菌は温度や湿度などの条件がそろうと食べ物の中で増殖し、その食べ物を食べることにより食中毒を引き起こします。一方、ウイルスは自ら増殖しませんが、食べ物を通じて体内に入ると、腸管内で増殖し、食中毒を引き起こします。

　細菌が原因となる食中毒は夏場（6月〜8月）に多く発生しています。その原因となる細菌の代表的なものは、腸管出血性大腸菌（O157など）やカンピロバクター、サルモネラ菌などです。
　一方、代表的なウイルスであるノロウイルスは、調理者から食品を介して感染する場合が多く、ほかに二枚貝に潜んでいることもあります。特に冬は、ノロウイルスによる食中毒が毎年多く発生しています。
　このほか、毒キノコやフグなどの「自然毒」、殺菌剤などの「化学物質」なども、食中毒の原因となっています。このようにさまざまな原因物質によって、食中毒は1年中発生しています。

＊参考：「食品健康影響評価のためのリスクプロファイル〜牛肉を主とする食肉中の腸管出血性大腸菌〜」（食品安全委員会）

食中毒かなと思ったら
おう吐や下痢の症状は、原因物質を排除しようという体の防御反応です。医師の診断を受けずに、市販の下痢止めなどの薬をむやみに服用しないようにし、早めに医師の診断を受けましょう。食育だより６月号

　連日の猛暑の中、５日の体育大会に向けて練習が続いています。
　春一番の吹かなかった年は異常気象に見舞われるとよく言われます。５月の夏日は過去最高日数を記録したそうです。暑さに負けないよう勉強に部活動に練習にがんばりましょう！
こまめに水分補給も忘れずに。保健だより６月号

　重大な事故につながる危険な運転行為を繰り返した自転車の運転者に、安全講習を義務つける改正道路交通法が昨日から施行されている。自転車の運転ルールを守り、マナーを向上させ事故を減らしましょう。
　スマートホンや携帯電話を使用しながらの運転で事故を起こすなどの安全運転義務違反や信号無視、歩道での歩行者妨害などの行為はやめましょう。

手軽さに加え、環境や健康の面からもさらに利用拡大が見込まれます。これを機会に安全への取り組みを実践しよう。

　今日は土曜授業（授業参観）がありました。参観授業には大勢の保護者の方に授業の様子を参観していただきました。
生徒の様子も普段とは違った一面を見ることができました。
　部活動懇談会もあり、保護者の方と部活動の顧問の先生方との顔合わせと活動方針について話し合いがもたれました。

　生野消防署の協力を得て、避難訓練後に消火器の使い方についての講習と講話をいただきました。
　避難訓練は少し真剣さに欠けたところもありましたが、講習や講話はしっかりできていたと思います。いつ、どこから出火するかもしれません。また、気をつけていても漏電によって出火する可能性もあります。もしもの場合に備えて普段から心がけてください。