2月21日 給食関東煮・きゅうりの梅風味・白花豆の煮もの 「関東煮」は、鶏肉、うずら卵、ちくわ、じゃがいも、こんにゃく、あつあげ、だいこん、にんじんを具材に使用しています。この献立は【うずら卵】の個別対応献立です。 「きゅうりの梅風味」は、焼き物機で蒸したきゅうりに、梅肉、砂糖、米酢、うすくちしょうゆを合わせた調味液をかけてあえています。 「白花豆 の煮もの」は、釜で煮ています。白花豆は、鉄や食物繊維が多く含まれている食品です。 焼き物機の使用は、「きゅうりのかつお梅風味」と「白花豆の煮もの」のどちらかを選べるようにして います。 |