本日の給食は
プルコギ・とうふのスープ・チンゲンサイとコーンの甘酢あえ・ご飯・牛乳です。

「チンゲンサイ」は風邪の予防に効果のある、カロテンやビタミンＣがたっぷり含まれています。
骨や歯を丈夫にするカルシウムも多く含まれています。
今日の給食では、「チンゲンサイとコーンの甘酢あえ」に使用しています。

本日の給食は
かやくご飯・みそ汁・まっ茶ういろう・牛乳です。

お茶は、茶の木から葉をつみとって蒸したものを、もみながら乾燥させて作リます。
「まっ茶」は、お茶の木におおいをかけて育てた葉を蒸し、もまないで作ったてん茶を粉にしたものです。
今回はういろうに混ぜて「まっ茶ういろう」として登場しています。

本日の給食は
八宝菜・きゅうりの中華あえ・みかん（缶）・おさつパン・牛乳です。

「うずら卵」は、鶏の卵よりも小さいです。
でも、同じ量でくらべると、うずら卵は、鶏の卵よりエネルギーや脂質、鉄、ビタミンＡなどが多く、味が濃厚です。
給食では、ゆでて皮をむき、パックにされたものを、中華丼や八宝菜、関東煮などに使用しています。
今日の給食では、八宝菜に入っています。

本日の給食は
豚丼・ゆばのすまし汁・焼きじゃが・牛乳です。

「ゆば」は、大豆から作られる大豆製品です。ゆばは、鎌倉時代に中国から伝わりました。現在の名産地は京都府と栃木県の日光です。
濃いめの豆乳（ゆば汁）を平鍋に入れて加熱し、表面に生じる皮膜を竹串などですくい上げたものが生ゆばです。一般的には、乾燥した干しゆばが市販されています。
給食でも乾燥したものを使用しています。固形分の５０％以上のたんぱく質と、３０％近い脂質を含んでいます。

本日の給食は
かつおのガーリックマヨネーズ焼き・スープ・レタスのサラダ・黒糖パン・牛乳です。

「レタス」は気温が２０度ぐらいの涼しい所で、作られます。
種をまいて２〜５日で芽が出てきます。１〜２か月くらいすると、葉が重なり合って丸くなっていきます。
種をまいてから３〜４か月くらいで収穫できます。