本日の給食は

　あじのレモンマリネ・てぼ豆のスープ煮・固形チーズ・
　大型コッペパン・牛乳です。

　「レモン」は冬はあたたかく、夏は雨が少ない地方がレモンの
　　栽培によいといわれています。広島県、愛媛県、和歌山県で
　　多く栽培されています。
　　給食では国産のレモンを使用しています。
　　今日の給食ではマリネ液の中にレモンのしぼり汁を加えて、
　　揚げたあじにからませていただきました。

本日の給食は

　豚肉のごまだれ焼き・みそ汁・きくなとはくさいのおひたし・ご飯・牛乳です。

　「きくな」は、カロテンやカルシウムを多く含む野菜です。
色のこい野菜（緑黄色野菜）のなかまで、緑のグループの食べ物です。
今日の給食では、はくさいと合わせておひたしにしていただきます。

本日の給食は

　ビーフシチュー・きゅうりのバジル風味サラダ・パインアップル（缶）・黒糖パン・牛乳です。

　「バジル」とは、しその仲間であまい香りがします。
トマトと合うので、イタリア料理によく使われます。生でパスタのソースに使ったり、乾燥させてスープやトマトソースに入れたりします。今日の給食では『きゅうりのバジル風味サラダ』に乾燥バジルを使っています。

本日の給食は

　さごしのしょうゆだれかけ・みそ汁・みずなの煮びたし・ご飯・
　牛乳です。

　「みずな」は、京都で昔から栽培されていた京野菜です。京都では、「みずながお店に出るようになると、冬本番。」と言われています。寒さがきびしくなる秋の終わりから冬にかけて、たくさんとれておいしくなる野菜です。　
給食では１年に１回登場します。

本日の給食は

　豚肉と金時豆のカレーライス・ごぼうサラダ・プチトマト・牛乳です。

　給食のカレーライスは、カレールウの素で味付けをしていますが、カレー粉やカレーパウダーが原材料として使われています。カレー粉やカレーパウダーは、インドを発祥地とする代表的な混合香辛料です。タミール語の「カリ」がなまったもので、「カリ」はソース、汁を意味すると言われています。
２０〜３０種もの香辛料が用いられますが、基本となるものは辛味づけにトウガラシ、黒コショウ、香りづけにコリアンダー、クミン、黄色の着色にターメリック、そのほかにショウガ、チョウジ、カルダモン、シナモン、メース、ナツメグ、オールスパイス、フェンネル、陳皮、ニンニクなどが適宜配合されています。