本日の給食は
　　
　　きのこのスパゲッティ・焼きとうもろこし・りんご・黒糖１/２
　　パン・牛乳です。

　きのこは、倒木や切り株などによく発生したことから「木の子」と言われるようになりました。
日本には、４０００〜５０００種類のきのこが存在していると言われていますが、正確な数はわかっていません。このうち食用とされているのが約１００種類あります。給食では、えのきたけ・エリンギ・しいたけ・しめじ・なめこ・まいたけ・マッシュルームが登場します。

本日の給食は

　関東煮・あっさりキャベツ・のりのつくだ煮・ご飯・牛乳です。

　つくだ煮は、大阪佃村（現在の西淀川区佃）で作られていた小魚を煮た
　保存食がはじまりと言われています。
　今では、いろいろな材料を使ったつくだ煮が作られています。
　今日は「のりのつくだ煮」が登場します。

本日の給食は

　さけとこまつなのご飯・豚肉とれんこんの甘辛焼き・
　冬野菜のみそ汁・牛乳です。

　この献立は、福島区野田小学校６年１組の児童の作品で、
　平成３０年度の学校給食献立コンクール優秀賞献立です。

　　献立のねらいは
　「野菜をいっぱい使って、５・６時間目も勉強が、がんばれる
　　ような給食」
　　とのことです。

　　「さけとこまつなのご飯」には、こまつな、「豚肉とれんこんの
　　甘辛焼き」には、れんこん、「冬野菜のみそ汁」には、はくさい、
　　ごぼう、にんじんを使用し、冬野菜をたっぷりとることができる
　　よう工夫されています。

本日の給食は

　牛肉の香味焼き・ケチャップ煮・うずら豆のグラッセ・おさつパン・牛乳です。

　「牛肉の香味焼き」は、牛肉をワイン、塩、こしょう、オールスパイス、ウスターソース、オリーブ油で下味をつけ、ピーマンと混ぜ合わせて焼きます。オールスパイスとオリーブ油を使用することで、風味よく仕上げています。
これに「ケチャップ煮」と「うずら豆のグラッセ」の組み合わせです。

　

本日の給食は

　あかうおのしょうゆだれかけ・みそ汁・きんぴらごぼう・ご飯・
　牛乳です。

　かみごたえのある食べ物

　◎かたいもの
　　　（れんこん、豚肉、生のにんじんなど）
　◎せんいの多いもの
　　　（ごぼう、れんこん、たけのこなど）
　◎弾力のあるもの
　　　（いか、たこ、こんにゃくなど）

　今日の給食には「きんぴらごぼう」が出ます。
　よくかんで食べましょう。