〜献立〜
チキンレバーカツ・ケチャップ煮・キャベツのバジル風味サラダ

　「 チキンレバーカツ」は、ほんのりカレー味がついて食べやすく、不足しがちな鉄分をとることができる一品です。１７０度の油であげています。小学校のカツは５０ｇとなっています。

　「ケチャップ煮」は、豚肉、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、三度豆、トマト（缶）を使用し、トンカツソースやケチャップで味つけした煮ものです。

　「キャベツのバジル風味サラダ」は、ゆでたキャベツを、バジルを使用した手作りのドレ ッシングであえています。

〜献立〜
野菜たっぷりカラフルライス・キャベツときのこのスープ・ぶどう（巨峰）

令和３年度学校給食献立コンクール優秀賞に選ばれた献立です。児童が考えたねらいは、「色をカラフルにし、食欲がでるようにした。運動や勉強を元気にがんばれるようになればいいと思う。」です。

「野菜たっぷりカラフルライス」は、いためたにんにくとひき肉にカレー粉をふり、さらに、たまねぎ、にんじん、ピーマンをいため、塩、こしょう、ケチャップ、ウスターソースで味をつけます。最後にむきえだまめ、コーンを加え た カラフルな 具を、ごはんにのせていただきます。

「キャベツときのこのスープ」は、鶏肉、キャベツ、えのきたけ、しめじ、パセリを使用しています。

「ぶどう（巨峰）」がは、１人３粒ずつつきます。

〜献立〜
プルコギ・トック・もやしの甘酢あえ

韓国・朝鮮の食文化を伝える献立として、「プルコギ」、「トック」を組み合わせています。

　「プルコギ」は、韓国・朝鮮の焼き肉のことです。コチジャンを 使用 し、少し甘辛い味 つけにしています。

　「トック」は、韓国・朝鮮のもちと、にんじん、にら、しいたけが入ったスープです。

　「もやしの甘酢あえ」は ゆでたもやしに、砂糖、塩、米酢、うすくちしょうゆで作ったタレをかけてあえます 。

〜献立〜
豆乳マカロニグラタン［米粉］・トマトスープ・なし（二十世紀）
　

　「豆乳マカロニグラタン［米粉］」は、主材にベーコンを使用した、小麦、乳製品を使わないグラタンです。豆乳特有のにおいを軽減したり、旨みを増したりするために、カレ粉、 チキンブイヨンを使用しています。米粉のマカロニは ゆでると短時間でやわらかくなるため、今年度は下ゆでせずに、マッシュルーム 、グリンピースとともに加え、焼き物機で焼きます。

　「トマトスープ 」は、鶏肉を主材に、トマト（缶）を使用したスープです。オリーブ油でにんにく、セロリをいためて風味を増しています。
これに小学校は「なし（二十世紀）」が１人１／４切ずつつきます。

〜献立〜
チキンカレーライス(米粉)・きゅうりとコーンのサラダ・白桃カット缶

　「チキンカレーライス(米粉)」は、鶏肉を主材にした毎回好評な献立です。小麦アレルギーの児童に配慮して米粉のカレー ルウの素を使用しています。

　「きゅうりとコーンのサラダ」は、きゅうりとコーンを各々ゆでるか、または焼き物機で蒸し、砂糖、塩、ワインビネガー、うすくちしょうゆ、綿実油で作ったドレッシング であえます。

　「白桃 カット缶 」は、小学校は １人１／４ ０缶ずつ付きます。