〜献立〜
豆乳マカロニグラタン［米粉］・トマトスープ・なし（二十世紀）
　

　「豆乳マカロニグラタン［米粉］」は、主材にベーコンを使用した、小麦、乳製品を使わないグラタンです。豆乳特有のにおいを軽減したり、旨みを増したりするために、カレ粉、 チキンブイヨンを使用しています。米粉のマカロニは ゆでると短時間でやわらかくなるため、今年度は下ゆでせずに、マッシュルーム 、グリンピースとともに加え、焼き物機で焼きます。

　「トマトスープ 」は、鶏肉を主材に、トマト（缶）を使用したスープです。オリーブ油でにんにく、セロリをいためて風味を増しています。
これに小学校は「なし（二十世紀）」が１人１／４切ずつつきます。

〜献立〜
チキンカレーライス(米粉)・きゅうりとコーンのサラダ・白桃カット缶

　「チキンカレーライス(米粉)」は、鶏肉を主材にした毎回好評な献立です。小麦アレルギーの児童に配慮して米粉のカレー ルウの素を使用しています。

　「きゅうりとコーンのサラダ」は、きゅうりとコーンを各々ゆでるか、または焼き物機で蒸し、砂糖、塩、ワインビネガー、うすくちしょうゆ、綿実油で作ったドレッシング であえます。

　「白桃 カット缶 」は、小学校は １人１／４ ０缶ずつ付きます。

〜献立〜
ウインナーのケチャップソース・スープ・焼きかぼちゃ

　「ウインナーのケチャップソース」は、ゆでたウインナーに、ケチャップ、トンカツソース、ウスターソースを合わせて でん粉でとろみをつけたソースをかけます。

　「スープ」は、鶏肉を主材に、キャベツ、たまねぎ、にんじん、青みにさんどまめを使用しています。

　「焼きかぼちゃ」は、大切りにした生のかぼちゃに塩で下味をつけ、焼き物機で蒸し焼きにします。

〜献立〜
ごはん・酢豚・中華スープ・アーモンドフィッシュ

　「酢豚」は、児童に好評な献立です。たまねぎ、にんじん、ピーマンをいため、甘酢あんで味つけし、油で揚げた豚肉（角）を加えます。

　「中華スープ」は、キャベツ、たけのこ、にら、わかめを使用しています。

　「アーモンドフィッシュ」が１人１袋つきます。

〜お月見行事献立〜
一口がんもとさといものみそ煮・牛肉と野菜のいためもの・みたらしだんご


　「一口がんもとさといものみそ煮」は、十五夜が「芋名月」と言われることや、十五夜にさといもを供える習慣があることから、さといもを使用した煮ものとなっています。今年は９月１０日が十五夜です。

　「牛肉と野菜のいためもの」は、しょうが汁で下味をつけた牛肉と、キャベツ、ピーマンをいため、塩、こいくちしょうゆで味 つ けします。

　「みたらしだんご」は、焼き物機で蒸した白玉だんごに、砂糖、こいくちしょうゆ、でん粉で作ったタレをからませます。