〜献立〜
はくさいのクリーム煮・あつあげのごまじょうゆかけ・豚肉とさんどまめのオイスターソースいため

　「はくさいのクリーム煮」は、鶏肉、はくさい、たまねぎ、チンゲンサイ、にんじん、生のしいたけを使用し、牛乳とクリームを加えて煮、でん粉でとろみをつけた中華風のクリーム煮です。

　「あつあげのごまじょうゆかけ」は、焼き物機で焼いたあつあげに、砂糖、こいくちしょうゆ、ごま油、いりごまで作ったタレをかけます。

　「豚肉とさんどまめのオイスターソースいため」は、豚肉、さんどまめを綿実油でいため、こいくちしょうゆ、オイスターソースで味つけします。

〜献立〜
さばのカレーたつたあげ・五目汁・紅白なます

　「さばのカレーたつたあげ 」は、１人２切のさばにしょうが汁、料理酒、こいくちしょうゆ、カレー粉で下味をつけ、でんぷんをまぶして油であげます。

　「五目汁」は、うすあげ、はくさい、たまねぎ、しめじ、青みに青ねぎを使った汁ものです 。

　「紅白なます」は、おせち料理の一品です。焼き物機で蒸しただいこんとにんじん
を砂糖、塩、米酢、うすくちしょうゆを合わせたタレであえています。

　関西電力の方々が来られて、電気の授業がありました。

　「電気を作って、たくわえて、利用してみよう！」

　手回し発電機でコンデンサー（蓄電器）に電気をためて、「電熱線」・「プロペラ」・「オルゴール」・「豆電球」・「LED球」に繋ぎました。

　電気が何に変わる働き（熱・光・音・運動）を利用したものかを実験して学びました。

　最後に輪になって隣の人と手をつないで、静電気を作り皆の体に電気を通しました

〜献立〜
黒糖パン・あじのレモンマリネ・てぼ豆のスープ煮・スライスチーズ

　「あじのレモンマリネ」は、１人１枚のあじをなたね油であげ、いためたたまねぎとレモン汁などで作った調味液をからませます。レモン汁は、最後に加えることで風味を残すよう
にしています。

　「てぼ豆のスープ煮」は、豚肉を主材に、じゃがいも、 キャベツ、にんじん 、さんどまめ 、コーン と鉄を多く含むてぼ豆を使った具だくさんのスープ煮です。

　「スライスチーズ」を組み合わせています。

〜献立〜
ビーフシチュー・ブロッコリーとコーンのサラダ・ミニフィッシュ

　「ビーフシチュー」は、牛肉を主材に、小麦粉と綿実油で作ったブラウンルウで煮こみます。毎回好評な献立です。

　「ブロッコリーとコーンのサラダ」は、焼き物機で蒸したコーンと冬が旬のブロッコリー に、砂糖、塩、米酢、うすくちしょうゆ、綿実油を合わせたドレッシングをかけあえます。

　「ミニフィッシュ」は１人１袋です。