〜献立〜
いわしフライ・みそ汁・牛ひじきそぼろ

　「いわしフライ」は、冷凍のいわしフライを１７０度のなたね油であげています。

　「みそ汁」は、じゃがいも、だいこん、たまねぎ、にんじん、もやしを使用し、青ねぎで彩りよく仕上げています。

　「牛ひじきそぼろ」は、牛ひき肉とひじきをいため、砂糖、みりん、うすくちしょうゆで 甘辛く味つけし、しそを加えて風味を増しています。ご飯によく合う一品です。

〜献立〜
チキンレバーカレーライス・きゅうりとコーンのサラダ・スイートポテト


　「チキンレバーカレーライス」は、不足 しがちな鉄を補う事を目的に、鶏レバー（ペースト ）を使用しています。鶏レバーの臭みをおさえるために、みじん切りのしょうがを使用 しています。

　「きゅうりとコーンのサラダ」は、きゅうりとコー ンは焼き物機で蒸し、砂糖、塩、ワインビネガー、うすくちしょうゆ、綿実油を合わせたドレッシング をかけ、あえています。

　「スイートポテト」は新製品です。アレルゲンフリー（２８品目不使用）になっており、 冷凍の状態で納品されそのまま自然解凍で喫食します。

〜献立〜
鶏肉のバジル焼き・ウインナーと野菜のケチャップ煮・ブロッコリーのサラダ

　「鶏肉のバジル焼き」は、鶏肉をワイン、塩、こしょう（粗挽）、バジル、オリーブ油で下味をつけ、焼き物機で焼きます。

　「ウインナーと野菜のケチャップ煮」は、ウインナーを主材に、じゃがいも、たまねぎ 、キャベツ、にんじん、青みにグリンピースを使用し、ケチャップ、チキンブイヨンな どで味つけした煮ものです。

　「ブロッコリーのサラダ」は、ゆでたブロッコリーに、砂糖、こしょう、りんご酢、うすくちしょうゆ、綿実油で作ったドレッシングをかけ、あえています。

〜献立〜
わかさぎフライ洋風煮・きゅうりのピクルス

「わかさぎフライ」は、冷凍のまま、１７０度のなたね油で十分にあげています。

　「洋風煮」は、鶏肉、じゃがいも、キャベツ、たまねぎ、にんじん、青みにむきえだまめ を使用し、塩、こしょう、ローレル、うすくちしょうゆ、チキンブイヨンで味つけした煮も のです。

　「きゅうりのピクルス」は、 焼き物機で蒸したきゅうりを砂糖、塩、ワインビネガー、うすくちしょうゆで作った調味液につけ、十分味を含ませています 。

〜献立〜
豚肉のカレー風味焼きコーンとはくさいのスープカリフラワーのレモンドレッシング

　「豚肉のカレー風味焼き」は、ワイン、塩、こしょう（粗挽、カレー粉、綿実油で下味をつけた豚肉にピーマンを混ぜ合わせ、焼き物機で焼いています。

　「コーンとはくさいのスープ」には、スイートコーン（クリーム缶）とコーンのほか、鶏肉やじゃがいも、はくさい、にんじん、青みにパセリを使用しています。白こしょうを味つけに使うことで、スープが黒っぽくならないようにしています。

　「カリフラワーのレモンドレッシング」は、ゆでたカリフラワーに、国産レモンの果汁を 使用したドレッシングをかけ、あえています。