春からバケツ稲で育ててきた稲の精米をを行いました。
今年は異常気象で暑かったり、台風がきたりで、なかなかうまくできませんでしたが、
お米ができていないか脱穀してみました。

まずは稲を刈って、次に牛乳パックや茶碗などを使って脱穀します。
そして、もみすりをして玄米にします。
すり鉢に入れて、ボールですりあげます。
その時、息を吹きかけるともみがらを飛ばすことができます。
最後に精米して白米にします。
玄米をビンに入れて棒でつきます。

班で協力しながら、作業を進めました。
子どもたちにとっていい経験になったようです。

自然体験学習でつくった焼き板に、
思い出の言葉や絵などを描きました。
また、１つ大切なものが出来上がりました。

大阪ガスさんに来ていただいて、だしについて教えていただきました。

部屋に入ると、すでにお出汁のいいにおいがしていました。
まずは、和食だしについて学びます。
昆布だしとかつおだしをそれぞれ試飲させてもらい、最後に２つを混ぜたものも飲みました。
だしの取り方についてデモンストレーションがあったあと、
実際にお出汁をとって、お味噌汁を作りました。
お出汁をとった後の昆布とかつお節は捨てるのではなく、再利用して佃煮にします。
できあがった味噌汁を食べると、いつもとは違うおいしさ！
やっぱりお出汁から取ると違います。
佃煮も美味！ご飯が欲しいくらいでした!

お家に帰ったら、また作ってみたい！
お出汁で茶碗蒸しやお鍋を食べたい。
いろんな声が聞かれました。

和食のよさを改めて知った体験となりました。

体調崩す子もいず、無事に110名帰ってきました。
帰校式では、たくさんの保護者の方々や教職員の皆様に迎えていただきました。

2日間天気にも恵まれ、すべて予定通りの活動を行えたため、
楽しかった反面、お疲れモードの子どもたちです。

家に帰ったら、思い出話をたくさん聞いてみてください。

全ての体験が終わり、体調不良やケガ人が出ることなく元気に帰ります！