11月26日の給食は、ごはん、牛乳、ホイコウロー、中華スープ、きゅうりの辛みづけでした。
　ホイコウローは、一度ゆでた豚肉と、キャベツ、ピーマンなどを炒めてテンメンジャンなどで味つけしたおかずです。
　たくさんの材料をスパテラという大きいしゃもじのような形の道具で混ぜていきます。
　焦がさないように、全体を炒めていくのはプロの技です。

　１１月８日（金）の給食に、あかうおのしょうゆだれかけが登場しました。
　給食で登場するあかうおは、「アラスカメヌケ」です。
　焼き物機で焼いてから、しょうゆだれをかけています。
　骨が少なく、食べやすい魚のため、低学年の子どもたちもしっかり食べていました。

　１１月６日（水）の献立に、変わりピザが登場しました。
　変わりピザは、給食室で作りました。
　生地のかわりにギョーザの皮を使います。ギョーザの皮を並べて、その上にツナの缶詰、コーン、ピーマン、ピザソース、細切りチーズを混ぜ合わせたピザの具をのせていきます。焼き物機で焼いてできあがりです。
　人気の献立の一つで、どの学級の食缶も空っぽになっていました。
　

　10月29日（火）の給食に、人気の献立の一つである「まぐろのオーロラ煮」が登場しました。
　さいころ型のまぐろに下味をつけ、片栗粉をまぶして油で揚げ、オーロラソースでからめてつくります。オーロラ煮、となっていますが、実際には煮込んでいません。
　「おいしいので、最後に残してるねん！」とうれしそうに教えてくれる子がたくさんいました。

　１０月１８日(金)に学校給食試食会が行われました。
　三国小学校では、例年６年生が修学旅行に行っている間に開催されています。
　申込者は５０名でした。たくさんの方が参加してくださいました。
　今回の献立は、牛乳、タコライス、もずくと白ねぎのスープ、キャベツときゅうりのサラダです。
　ただ試食するだけではなく、給食について理解を深めていただくために、今回は「大阪市の給食について」「適塩生活で健康に」というテーマで栄養教諭からは講話も行いました。

　アンケートの一部を紹介します。
・タコライスは子どもになじみのある味にアレンジされていて、食欲をそそるものでした。
・体に良いと感じる味つけでおいしかったです。
・スープにもずくが入っていることでのどごしが良くて飲みやすかったので、家庭でも使ってみます。