今日はお正月の行事献立「れんこんのちらしずし」「ぞう煮」「ごまめ」「牛乳」です。かつおぶしでだしをとり、白みそを多く使った関西風のぞう煮です。なにわの伝統野菜の金時にんじんを使うことで、紅白でおめでたい正月らしさを出しています。