【[献立紹介】2月24日(金)豚肉のオイスターソース焼き・あつあげと野菜の中華煮・デコポン・ おさつパン・牛乳です。 豚肉には、主に体をつくるもとになるたんぱく質が多く含まれています。 たんぱく質以外に、脂質や無機質、ビタミンなども豊富で、特に、炭水化物をエネルギーに変換する際に必要な栄養素であるビタミンB1が多く、疲労回復効果があります。牛肉や鶏肉と比べると、豚肉に含まれているビタミンB1は約10倍もあるそうですよ。 今日の給食では、豚肉にオイスターソース等の調味液で下味をつけ、オーブンで焼いたものをいただきました。 |