ハヤシライスは子どもの大好きなメニューのひとつです。今日も野菜がいっぱいとろりみがあるハヤシライスは、おいしかったです。

さて、小学校では大好きなメニューが給食にでると、子ども達は、どれだけ配ってもらえるのか、おかわりはあるのか、大騒ぎになってました。でも、それはコロナ禍の前の話。

こんな日でも、シーンとした給食時間となっています。子ども達はちゃんと新しい生活様式を実践しています。「黙食」は大事なことだなと思います。ちゃんとできる出来島の子ども達です。

さばのカレーたつたあげは、さばをしょうが汁、料理酒、こいくちしょうゆ、カレー粉で下味をつけてからでんぷんをまぶして、あぶらであげます。さっぱりとしていて、おいしかったです。

鶏肉のオイスターソース焼きは、しょうが汁、にんにく、濃い口しょうゆ、綿実油で下味をつけます。そして、焼き物機でやきます。やわらかくやきあがり、おいしかったです。

ひじき豆は、大豆にでんぷんをまぶして油で揚げます。水で戻したひじき、砂糖、濃い口しょうゆを合わせて煮詰め、大豆に絡ませます。甘辛く、豆の歯ごたえもよく、おいしかったです。

牛肉と金時豆のカレーライスには、近江牛の牛肉を使っています。近江牛の飼育の歴史は古く、400年以上の歴史があるそうです。やわらかく、あまみを感じ、おいしかったです。