1月14日（金）、今日の給食はお正月の行事献立で「れんこんのちらしずし・ぞう煮・ごまめ・牛乳」です。

　今日の給食のおぞう煮は、白玉もちが入った関西風の白みそ仕立てのおぞう煮です。なにわの伝統野菜のひとつである「金時にんじん」も入っています。

　ごまめは、オーブンで焼いて、砂糖、みりん、こいくちしょうゆで作ったたれをからませています。

　1月13日（木）、今日の給食は「豚肉のごまだれ焼き・みそ汁・きくなとはくさいのおひたし・ご飯・牛乳」です。
　
　きくなは、キク科の葉野菜です。葉や花の形が菊に似ていることから「きくな（菊菜）」と呼ばれます。また、春に黄色の花を咲かせるため「春菊」とも呼ばれます。

　特有の香りがあるので、子どもには少し食べづらいようでした。ご家庭では、鍋料理に使うことが多いかと思いますが、きくなを豚肉や牛肉で巻いて焼いて、すきやき風に味付けしたり、オイル系のパスタに入れたりしてもおいしく食べれますよ。

　1月12日（水）、3学期の給食が始まりました。今日の給食は「マカロニグラタン・ウインナーのスープ・和なし（カット缶）・黒糖パン・牛乳」です。

　いよいよ、今日から給食が始まりました。休み中は、食生活が乱れやすくなりがちなので、
「苦手な食べ物が多い子は、今日からまた、給食を食べれるかなぁ？」
と心配していたのですが、
「ちゃんと食べれたよー。」
と食器を返しに来る様子を見てとても安心しました。

　明日も笑顔で「食べれたよー。」と言ってくれるのを願っています。

　12月24日（金）、今日は終業式でした。日向（ひなた）ではぽかぽかと暖かく、休けい時間には子どもたちは元気よく遊んでいました。

　冬休み中は、行事ごとが多く、生活リズムがみだれやすくなります。生活リズムがくずれると、体調もくずしやすいので、「早寝・早起き・朝ごはん」で規則正しい生活を送ってほしいです。

　3学期に元気な姿で会えるのを楽しみにしています。

　12月23日（木）、今日の給食は「たらフライ・さつまいものみそ汁・きくなとはくさいのごまあえ・ごはん・牛乳」です。

　給食のたらフライの原材料はスケソウダラ、パン粉、小麦粉、でんぷん、小麦たんぱく、食塩、香辛料です。魚臭さがなく、揚げ物なので、子どもたちにも食べやすかったようです。

　スケソウダラの身は、水分が多く崩れやすいため、すり身としてかまぼこやちくわなどの練り製品の材料となります。卵巣は、塩漬けされ、たらことして広く利用されています。