2月3日（金）、今日は節分の行事献立で「いわしのしょうがじょうゆかけ・含め煮・いり大豆・ごはん・牛乳」です。
　節分は季節の変わり目の立春・立夏・立秋・立冬の前日のことです。一般には立春の前日を「節分」と呼ぶことが多いです。
　この日には、厄を払うために、鬼の嫌いないわしの頭をヒイラギに刺して門や戸口に立てたり、豆まきをしたりします。
　給食では、「いわしのしょうがじょうゆかけ」と「いり大豆」が登場しました。

　2月2日（木）、今日の給食は「豚肉とごぼうの煮もの・なにわうどん・固形チーズ・黒糖パン・牛乳」です。
　「なにわうどん」は、大阪が発祥とされる「きつねうどん」をイメージしています。うすあげは、三角形に切り、だし汁と砂糖、しょうゆ、みりんなどで甘辛く煮て、最後にうどんと合わせています。大阪伝統的な食品であるとろろこんぶ（1人1袋）をかけていただきました。
　寒い日に、体温まる汁麺の献立に子どもたちは大喜びでした。

　2月1日（水）、今日の給食は「すきやき煮・もやしとささみのいためもの・きゅうりのゆず風味・ごはん・牛乳」です。
　今日のすきやき煮は、牛肉を炒めて砂糖、みりん、塩、こいくちしょうゆで味付けしてから糸こんにゃくや、はくさい、白ねぎ、とうふ、まいたけなどを加えて煮ています。水などは、加えずに野菜の水分で煮ています。今回は、業者の製造中止のため「ふ(麩)」は、入っていないのですが、このふ（麩）を楽しみにしていた児童がいて、「すきやき煮のふ（麩）食べたかったのにーー」と嘆いておりました。次は、ふの入ったすきやき煮を食べさせてあげたいです。
　

　1月31日（火）、今日の給食は「さばのカレーたつたあげ・五目汁・紅白なます・ごはん・牛乳」です。
　1月最後の日となりましたが、今日はおせち料理の一品である「紅白なます」が登場しました。すっきり、さっぱりとした味わいでした。
　さばのカレーたつたあげは、ひとり2切ずつです。カレー風味で、魚が苦手な児童にも食べやすい味つけでした。

　1月30日（月）、今日の給食は「ビーフシチュー・ブロッコリーとコーンのサラダ・ミニフィッシュ・コッペパン・マーマレード・牛乳」です。
　今日は手作りのルウで仕上げた「ビーフシチュー」です。ケチャップやトマトピューレ、砂糖、デミグラスソース、トンカツソースなどで味付けしています。子どもたちに大好評でした！