6月22日（水）、今日の給食は「豚肉の甘辛焼き・もずくとオクラのとろり汁・切り干しだいこんのいため煮・ごはん・牛乳」です。

　もずくとオクラのとろり汁は、沖縄県のもずくとオクラやえのきたけ、キャベツ、たけのこを使ったとろみのある汁物です。
　自然のとろみは、もずくやオクラ、えのきたけに含まれる食物せんいによるものです。食物せんいは便秘を予防したり、糖の吸収を緩やかにしたりする働きがあります。

　6月21日（火）、今日の給食は「ウインナーのケチャップソース・スープ・きゅうりのサラダ・コッペパン・アプリコットジャム・牛乳」です。

　ウインナーのケチャップソースは、ケチャップ、トンカツソース、ウスターソース、砂糖、湯を合わせて煮て、水溶き片栗粉でとろみをつけています。とろみがつくことでウインナーにソースがよくからむようにしています。少し甘味のあるソースがどこかなつかしい味わいでした。

　6月20日（月）、今日の給食は「チンジャオニューロウスー・ハムと野菜の中華スープ・枝豆・ごはん・牛乳」です。
　チンジャオロウスー（青椒肉絲）は豚肉を使用した料理で、牛肉を使用した場合は「チンジャオニューロウースー（青椒牛肉絲）と呼びます。日本では、牛肉を使用していても「チンジャオロウスー」の名で呼ばれることもあります。
　濃いめの味付けなので、肉の代わりにうすあげを使ってもごはんが進む一品になりますよ。

　給食委員会では、各学級が給食を返しにきた後に給食室の周りをきれいにします。そんなときの一コマです。強い日差しに水‼一足早く夏を感じました。

　6月17日（金）今日の給食は「鶏肉のおろしじょうゆかけ・みそ汁・野菜いため・ごはん・牛乳」です。

　今日は、ツナ缶とキャベツ、ピーマンを使った野菜いためでした。日本では「ツナ」というとマグロの油漬け缶詰のことをさすことが多いですが、本来は、スズキ目サバ科マグロ族に分類される魚の総称だそうです。マグロだけでなくカツオなども含まれるそうです。