5月24日（火）、今日の給食は「プルコギ・とうふとわかめのスープ・きゅうりの甘酢づけ・ごはん・牛乳」です。
　私たちが生きていくには、食べ物の栄養素が必要です。この食べ物を育ててくれている自然の恵みに感謝する気持ちを忘れないでいたいです。

　5月23日（月）、今日の給食は「カレースパゲッティ・レタスとコーンのサラダ・固形チーズ・黒糖ロール・牛乳」です。

　レタスは、冷涼で乾燥した気候を好むので、旬の季節は産地によってちがいます。春は茨城県や長野県、夏から秋は長野県や群馬県、冬は茨城県や静岡県のレタスが市場に出回っています。
　レタスは約95％が水分ですが、ビタミンCやビタミンE、カロテン、食物せんいなどをバランスよく含んでいます。
　今日は、オーブンで加熱しています。生で食べるのとまたちがった味わいです。

　　5月20日（金）、今日の給食は「かやくごはん・じゃがいものみそ汁・まっ茶ういろう・ごはん・牛乳」です。

　今日は、新茶の季節ということで、デザートに手作りの「まっ茶ういろう」がつきました。ペースト状の白いんげん豆、上新粉、まっ茶、砂糖、水を合わせて、1クラスごとにバットに入れ、蒸しあげています。1人1袋のきな粉をかけていただきました。
　まっ茶の苦手な子どもたちには、きな粉をかけることで食べやすくなったようです。お家で味の感想などを聞いてみてくださいね。
　

　5月19日（木）、「八宝菜・チンゲンサイともやしのしょうがあえ・パインアップル（カット缶）・ごはん・牛乳」です。

　八宝菜は中国料理のひとつです。「五目うま煮」とも呼ばれます。八宝菜の「八」は「8種類」という意味ではなく、「五目」の「五」と同じで「多くの」という意味です。

　八宝菜をごはんの上にかけた日本発祥の料理は「中華丼」と呼ばれます。

　5月18日（水）は、5月に1回だけ使うことができるグリーンアスパラガスを使った「グリーンアスパラガスとベーコンのソテー」が登場しました。
　グリーンアスパラガスは、カロテンやビタミンC、ビタミンEなどが豊富に含まれ、生活習慣病の予防に役立ちます。
　また、アスパラガスの名前の由来となったうま味成分の「アスパラギン酸」は、新陳代謝を活発にし、疲労回復にも役立ちます。

　今日も給食委員会の児童たちは楽しく活動できました。笑顔が素敵です。（マスクを着けていますが、きっとマスクの下も☆笑顔☆です。）