★１０月１０日の献立★
えびフライカレーライス（米粉）、きゅうりのピクルス、豆こんぶ、牛乳

　前回のカレーライスと同じ小麦粉の代わりに米粉を使った「カレールウの素」を使いました。子どもたちは、大好きな「カレーライス」と「えびフライ」の両方を食べられるので、とても喜んでいました。
　カレーライスには、星型のにんじんを各クラス２個ずつ入れています。洋風のおかずで「細切り」ではない「にんじん」の時に用意しています。これを「ラッキーにんじん」と呼んでいます。子どもたちは、この「ラッキーにんじん」をとても楽しみしています。今日の写真にも写っています。探してみてください。
　「きゅうりのピクルス」の「きゅうり」は、「乱切り」にしました。３００人分のきゅうりを乱切りするには、時間がかかっています。子どもたちは気がつきませんが、給食にかかわっている栄養教諭としては、今日の「きゅうり」は「ちょっとぜいたくなきゅうり」に見えてしまいます。（栄養教諭）
　

★１０月９日の献立★
なすのミートグラタン、野菜のスープ、りんご、レーズンパン、牛乳

　今日のりんごは、青森県産の「サンつがる」でした。りんごは、芯を除いて、１/４に切ったものです。皮は、むいていません。１年生の中には、皮のまま食べたことがない子もいて、どう食べていいかわからず困っていました。私がスプーンを使ってむくと、安心して食べていました。
　大阪市の小学校給食では、りんごは皮つきで用意しています。「りんごは、皮がないとおいしくない。」という子もいて、意見がわかれるところです。ほとんどの子どもは、皮つきのまま、おいしそうに食べていました。ご家庭でも、皮つきでりんごを食べてみてください。味があっておいしいですよ。（栄養教諭）

★１０月８日の献立★
ピリ辛丼、ワンタンの皮のスープ、れんこんのオイスターソース焼き、
ごはん、牛乳

　今日の「ピリ辛丼」は、たまねぎ、たけのこ、にんじん、ピーマンなどの野菜たっぷりの具材に赤みそやトウバンジャン、砂糖、こい口しょうゆなどで味付けし、でんぷんでとろみをつけた丼です。もちろん、豚肉も使用しています。子どもたちは、おかわりをたくさんしていました。「ピーマンが苦手。」と言っている子もました。
　「れんこん」は、蓮の地下茎です。池の泥の中でこんなにおいしい野菜が育つのですね。「れんこん」は、厚さ５ミリぐらいのいちょう型に切り、オイスターソースと塩で味付けして焼きました。子どもたちは、おいしそうに食べていました。（栄養教諭）

★１０月７日の献立★
お好み焼き、豚汁、きゅうりのしょうがづけ、ごはん、牛乳

　今日は、大阪の料理「お好み焼き」が給食に登場しました。給食室では、たくさん焼くことができないので、小さい１切れだけでしたが、小袋のトンカツソースをかけて、子どもたちはペロっと食べていました。

　「豚汁」には、旬のさつまいもを入れました。さつまいもと豚肉の甘さが特徴の豚汁でした。青みに「みつば」を使いました。お好み焼きに「青ねぎ」を使っているので、食材が重ならないように「みつば」にしました。ちょっと変わった豚汁になりました。（栄養教諭）

★１０月３日の献立★
豚肉と野菜のケチャップソテー、はくさいのスープ、スイートポテト、
コッペパン（アプリコットジャム）、牛乳

　今日は、１〜５年生は遠足でした。６年生は修学旅行が近いので、学校で授業を受けて、給食を食べました。

　「スイートポテト」は、手作りのデザートです。お店で売られている「スイートポテト」ほど甘くはありませんが、給食のデザートらしくておいしかったです。６年生は、パン以外は、残さず食べていました。