今日の豆知識💡
秋の味覚、焼きいも。実は、さつまいもはじっくり時間をかけて加熱すると、より甘くなります。これは、いもの中にある「酵素」という成分が、でんぷんを甘い糖に変えてくれるからです。あの甘さには、時間をかける秘密があったんですね。
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