カレーうどんの作り方
カレーうどん、はくさいの甘酢あえ 焼きれんこん、黒糖パン 牛乳 「カレーうどん」は、人気のある献立です。お椀に入れるのが難しいので、給食当番さんは大変だったと思います。出汁の味と「うすあげ」の甘さ、カレーの辛さが相まっておいしかったです。休みの日のお昼ごはんにもピッタリですね。（栄養教諭） さけのマリネ
さけのマリネ 肉だんごと麦のスープ プチトマト 食パン（いちごジャム）、牛乳 「さけのマリネ」は、鮭にでんぷん（片栗粉）をまぶして油であげて、玉ねぎをいためて作ったマリネ液をかけた献立です。酢の香りが強いですが、味はあまくさっぱりしていておいしいかったです。(栄養教諭） きくな
豚肉のしょうが焼き さつまいものみそ汁 きくなとはくさいのごまあえ ごはん、牛乳 「菊菜」は、冬に旬を迎える野菜です。寒さの中で育つと、茎がやわらかく風味も増します。鍋物に入れるとおいしいですね。今日の菊菜は、大阪府の泉州地域でつくられました。それを子どもたちに伝えると「なんか得した気がする。」と喜んでくれていました。（栄養教諭） ミートグラタン
ミートグラタン、コーンスープ りんご、コッペパン（マーガリン） 牛乳 「グラタン」という名前の由来は２つあります。フランス語の「グラティネ（こげ皮をはらせる）」という言葉からきたという説と「グラッテ（こそげとる）」という言葉から「グラタン」という言葉になったともいわれています。ミートグラタンは、大人気でした。（栄養教諭） なめこのみそ汁
鶏肉のしょうゆマヨネーズ焼き なめこのみそ汁 はくさいのおひたし、ごはん 牛乳 大阪市の小学校給食にはじめて「なめこ」が使われました。特に変わった食材でもないので、子どもたちは違和感なく食べていました。きのこが嫌いな子どもも他にも具がたくさんあるので、気がつかずに食べているようでした。量が少なかったので、「なめこ」のぬめりはほとんど感じられませんでした。（栄養教諭） |
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