ひじき
豚肉のごまだれ焼き、五目汁 ひじきのいため煮、ごはん、牛乳 「ひじき」にはカルシウムや食物せんいがたくさん含まれています。ひじきを水やぬるま湯で戻すと、ざるの目がつまりがちですね。すぐに使えるトライパックも売られているので、そちらを利用されるとひじきを利用しやすくなると思います。ひじきと枝豆の組み合わせは、彩もきれいでおいしかったです。（栄養教諭） わかたけ煮
赤魚のしょうゆだれかけ、みそ汁 わかたけ煮、ごはん、牛乳 「わかめ」と「たけのこ」は、どちらも春が旬の食べ物です。子ども達に大人気でした。子どもに「また、給食に出ますか？」ときかれましたが、残念ながら年に１度の献立です。お家でも作っていただけると喜ぶと思います。 わかめは、宮城県や岩手県産です。（栄養教諭） 三度豆の旬
じゃがいものミートグラタン スープ煮、三度豆のソテー レーズンパン、牛乳 三度豆は、今が旬ですね。旬でない時は冷凍の三度豆ですが、今日は生のものを使いました。一度ゆでてから炒めていますが、シャキシャキしておいしかったです。違いに気づいている子もいました。今日の三度豆は鹿児島県産です。（栄養教諭） 牛肉と大豆のカレーライス
牛肉と大豆のカレーライス レタスのサラダ、ヨーグルト 牛乳 大阪市の学校給食は、「豆」を使った料理がよく登場します。今日は人気のカレーライスに「大豆」を入れました。水煮の大豆を使用しています。カレーの味で食べやすいのですが、豆が苦手な子は苦戦していました。大豆には、たんぱく質や食物繊維、鉄分などが含まれています。ぜひお家でも試してみてください。 季節が変わり、給食で使う野菜の産地も変わってきました。玉ねぎは淡路島でとれた「新たまねぎ」を使っています。「新たまねぎ」は、おみそ汁の具に使っても甘くておいしいです。（栄養教諭） かやくご飯
かやくご飯、みそ汁 焼きじゃが、牛乳 「かやくご飯」という名前ですが、ご飯と一緒に炊いているわけではありません。お皿にご飯を入れて、その上に具をかけます。その具とご飯を混ぜてからきざみのりをかけ、食べます。「混ぜご飯」といった方がわかりやすかもしれませんね。少し甘めの味付けが子どもたちに大好評でした。（栄養教諭） |
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