★１０月２６日の献立★
なまりぶしのしょうがに、みそ汁
ほうれん草のごまあえ、ごはん
牛乳

　「なまりぶし」は、かつおの身を煮て冷まし、骨をぬいた後、いぶして作ります。子ども達は「骨がない。」ときくとうれしそうに食べていました。なまりぶしをお家で料理される機会は少ないかもしれませんが、「しょうが煮」のほかにも「とうふ」や「ねぎ」と一緒に煮てもおいしいです。お試しください。（栄養教諭）

★１０月２５日の献立★
豚肉と野菜のケチャップソテー
スープ、スイートポテト
黒糖パン、牛乳

　さつまいもは、カリウムや食物せんいがたくさん含まれています。さつまいもを使ったスイートポテトは子ども達は大よろこびで食べていました。売っているスイートポテトより甘みは少ないので、お家でも「おやつ」にもおすすめです。さつまいもの花は「あさがお」によく似た花です。（栄養教諭）

★１０月２４日の献立★
鶏肉のごまだれ焼き、ソーキ汁
チンゲンサイともやしの甘酢あえ
ごはん、牛乳

　「ソーキ汁」は沖縄料理です。「ソーキ」は沖縄の言葉で「豚肉のあばら肉」のことです。豚のあばら肉をこんぶ、だいこん、にんじんなどと一緒に煮込だ汁ものです。ソーキは、下ゆでして余分な脂を減らしてから煮込みました。（栄養教諭）

★１０月２１日の献立★
ミラノ風カツレツ、ミネストローネ
きゅうりのサラダ
コッペパン（マーマレード）、牛乳

　大阪市とイタリアのミラノ市が姉妹都市提携を結んで３０年になります。それを記念して今日の献立がたてられました。「ミラノ風カツレツ」は、牛肉にワイン、塩、こしょう、バジルで下味をつけ、そのあとパセリを混ぜたパン粉につけ、油で揚げました。子どもたちは「固いけど、おいしい。」と言いながらしっかりかんで食べていました。（栄養教諭）

★１０月２０日の献立★
ポークカレーライス（米粉）
野菜サラダ
さくらんぼ（缶づめ）、牛乳

　「さくらんぼ（缶づめ）」というと赤いものを想像しますが、給食のさくらんぼは色をつけずに作っています。自然のままの色なので、缶の中で殺菌されて、うすいオレンジ色になっています。山形県産のさくらんぼを缶詰にしました。（栄養教諭）