１１月２５日（水）

　今日のこんだては、
　「たこボール、洋風煮、みかん、食パン、バター、牛乳」です。

　「たこボール」は、大阪名物たこ焼きをイメージしたこんだてです。
　たこ、青ねぎ、とうふ、小麦粉などで作った生地を１人分ずつ丸めて、油で揚げます。
　　
　約６００人分を丸めるのはとても大変な作業ですが、丁寧に丸めてくださったので、出来上がりはまるで本当のたこ焼きのようです。
　
　外はサクッと、中はふんわりと、おいしく仕上がりました。
　仕上げには、ソースをかけています。

　運んでいる給食当番の子が思わず、「たこボールのいい匂いがする―」と言っていました。

１１月１１日（水）

今日の給食は、大阪市内の児童が考えたこんだてです。

「インド風さばのサクサクあげ、すまし汁、
　こまつなの煮もの、ごはん、牛乳」です。

「インド風さばのサクサクあげ」は、
さばにカレー粉、塩、しょうゆ、料理酒で下味をつけ、でんぷんをまぶして油で揚げています。

調理中からとてもいいにおいがしていたので、思わず給食室をのぞきこむ児童もいました。

魚の苦手な人も、カレーの風味で食べやすかったようです。

１１月２日（月）

今日は１年に１回の「くじら」を使った給食です。

「くじらのオーロラ煮、じゃがいもと野菜の煮もの、もやしのゆずの香あえ、ごはん、牛乳」です。

くじらは、しょうが汁と料理酒で１時間以上つけてくさみをとり、でんぷんをまぶして揚げたあと、
ケチャップ、みそ、砂糖を合わせたタレをからめます。

オーロラ煮の「オーロラ」は、曙（明け方の空）のことで、
ケチャップの入ったたれの赤い色をあけぼのに見たてています。