９月２５日（金）

今日は月見の行事こんだてです。

「さごしのしょうゆだれかけ、さといもとこんにゃくの煮もの、みたらしだんご、ごはん、牛乳」です。

実際の今年の十五夜は、９月２７日（日）です。

十五夜にはだんごやさといもなどを供えたり、ススキをかざったりして、月を眺める風習があります。

今年は、十五夜の翌日の２８日が満月で、
月が地球に最も近づく「スーパームーン」にあたるそうです。

晴れれば、大きくてきれいな月が楽しめそうですね！

９月１７日（木）

今日のこんだては、
「マーボーなす、もやしのごま酢あえ、ぶどう（巨峰）、ごはん、牛乳」
です。

マーボーなすが好評で、ごはんもよく食べていました。

巨峰は、信州産でした。
甘くてとてもおいしかったです。

９月１５日（火）

今日のこんだては、
「親子丼、すまし汁、金時豆の煮もの、牛乳」です。

金時豆は炭水化物、たんぱく質のほか、
カルシウム、ビタミン、鉄、食物せんいなどの不足しがちな栄養素を多く含んでいます。

給食では、
金時豆は熱湯にしばらく浸したあと、調味料を加えて、オーブンのような機械で蒸し焼きにします。
やわらかく、おいしくできあがります。

ポイントは、
できあがってから、しばらくおいて味を含ませることと、
皮が硬くならないように、豆が調味液から出ないようにすることです。

９月１１日（金）

今日のこんだては
「あげギョーザ、鶏肉と野菜のうま煮、
　なし（二十世紀）、レーズンパン、牛乳」です。

「鶏肉と野菜のうま煮」は、
アレルギーのある児童には、うずら卵を入れない『除去食』を提供しています。


先週の梨は「豊水」でしたが、今日は「二十世紀梨」です。

実習生が、実物の梨を見せながら、紹介してくれました。

９月４日（金）

今日のこんだては
「豚肉とこんにゃくの煮もの、キャベツときゅうりのゆずの香あえ、ツナ大豆そぼろ、ごはん、牛乳」
でした。

ごはんに添えている「ツナ大豆そぼろ」は初登場のメニューです。
ゆでてから粗く砕いた「ひきわり大豆」を使っています。

大豆は良質なたんぱく質のほか、カルシウム、鉄分、食物せんいなどが多く含まれているので、しっかり摂ってほしい食品のひとつです。


見た目は　…（いまいち！？）　ですが、
しょうゆ、砂糖、しょうがの甘辛い味付けで、
ごはんがよく進むこんだてでした！