今日のこんだては
「みそきしめん、あっさりきゅうり、清見オレンジ、ライ麦パン、牛乳」です。

きしめんは、幅が広く平たい麺で、愛知県名古屋市の名産です。
今日のみそきしめんは、赤みそと八丁みそを使用しています。

清見オレンジは温州みかんとオレンジから作られた品種です。
ちなみにデコポン（不知火）は、この清見オレンジとポンカンから作られたそうです。

皮は、温州みかんよりも固くてむきにくいので、横半分に切った後、切れ目を入れて、食べやすくしてもらいました。

今日のこんだては
「さばのみそ煮、五目汁、だいこんのみそ煮、ごはん、牛乳」です。

今日のさばは、中骨は付いていない切り身ですが、まだ小骨があるので、気をつけて食べていました。

五目汁とだいこんのみそ煮には、かつおぶしでとっただしを使用しています。

だいこんは、だしでやわらかく炊いたあと、砂糖、赤みそ、白みそで味付けして煮含めています。
味がよくしみておいしく仕上がりました。