３月12日(火)5・6限、５年生は今年度、最後の「調理実習」で、「大根ステーキ」を作りました。食材は、だいこんクラブの５年生が学習園で育てた大根やかぶらで、収穫を祝いながら調理を楽しみました。
　大根を切ってゆでてから、フライパンで中火で2・3分焼いて、醤油だれを掛けて、スライスチーズを載せました。トッピングはゴマ油で炒めた大根の葉です。調理実習も回を重ねて、どんどん手際がよくなっています。適度に歯ごたえがあり、焼き色も食欲をそそりました。

　３月１２日（火）のこんだては「とうふのミートグラタン、押し麦と野菜のスープ煮、デコポン、コッペパン、りんごジャム、牛乳」です。
　とうふのミートグラタンは、とうふを具材にしたミートソースのグラタンです。牛ひき肉に加え、粒状の大豆を使用しています。ひき肉の一部を大豆に置き換えることで、脂っぽさが抑えられ、カルシウムや食物繊維をとることもできます。

　３月３日の大阪日日新聞朝刊に、２月23日の土曜授業後の「ＰＴＡふれあい相撲 長小場所」の記事が掲載されました。
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　３月１１日（月）のこんだては「さばの塩焼き、あつあげとさといもの煮もの、だいこんのみそ煮、ごはん、牛乳」です。
　だいこんのみそ煮は、けずりぶしでとっただしでだいこんを煮て、砂糖、白みそ、赤みそで味つけしています。白みそが多めの甘めの味です。

　３月11日(月)、今年度最後の児童朝会は、雨のためテレビ朝会になりまた。校長先生から「東日本大震災」から８年というお話がありました。
　2011年３月11日午後２時46分、三陸沖深さ24kmを震源地とした巨大地震が発生しました。死者・行方不明者は約22,000人で、今なお52,000人の方が避難生活を強いられています。今日のニュースなどを通じて、どんな地震であったのか、どんな津波だったのか、福島の原子力発電所は今、どうなっているのかを学習してください。今日は普通に生活できていることのありがたさに、感謝する日にしてください。学校も今日一日は、運動場の国旗を「半旗」にして弔意を表しています。