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てこね寿司4

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たくさんのカツオや、卵、大葉をを盛り付けていきます。綺麗に美味しく見えるように盛り付けています!

てこね寿司3

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てこね寿司2

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役割に分かれて、調理中です!

てこね寿司

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まずは、カツオを解体しているところを見せてもらいました。カツオのさばき方、美味しいところはどこか、丁寧に教えてもらいます。初めて見る解体に、みんなの目はまんまるになっています。

海ほおずき

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海ほおずきに到着しました!
てこね寿司作りや、干物作りが楽しみです!
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