８月３日

今日の給食は、肉じゃが、とら豆の煮物、アーモンドフィッシュ、ごはん、牛乳でした。

☆とら豆
とら豆は、インゲン豆のなかまです。
半分は白く、半分はうす茶色のとらのような模様があることから、この名前がつきました。
とら豆は、煮えやすく、ねばりがあっておいしいので「煮豆の王様」ともよばれています。

今日の給食は、豚肉のごまだれ焼き、きゅうりのおかかあえ、五目汁、ごはん、牛乳でした。

☆おかかあえ
「きゅうりのおかか和え」の「おかか」とは、かつおぶしのことです。
今日は、かつお節を粉にしたものを使い、調味料と合わせて、ゆでたきゅうりとあえています。
かつおぶしを使っているので、うま味も風味もゆたかです。

写真２⇒調理員さんがきゅうりをきってくれています。

クイズです。
＊堀川小学校で、今日使用したきゅうりはどれくらいでしょう？





こたえ、約２４２００ｇ（約２４０本）です。