きょうのこんだて

♦豚肉とまいたけのいためもの♦いわしのつみれ汁♦かぼちゃういろう♦ごはん♦牛乳

〇いわしのつみれ汁
　魚を骨ごとミキサーやすりばちですり身にし、塩や酒などで味つけして、手で摘み、湯に入れることからつみれ（摘み入れ）といいます。
　いわしだんごにしょうが汁をかけてくさみをとっています。根菜類のだいこん、ごぼう、にんじんが入った体があたたまる汁物です。

Quiz
　いわしの赤ちゃんは、次のうちどれでしょう？
1.メダカ　　2.ワカサギ　　3.ちりめんじゃこ

（９日のこたえは、3.出世魚です。）

　１１月９日、６年生が夢授業でセレッソ大阪の方々からサッカーを教えていただきました。
　初めはボールを使った２人組のゲームをして体をほぐしました。その後は、セレッソ大阪のコーチ２人VS子どもたち１０人程度での試合を行い、白熱した試合は同点で終了となりました。みんな走り回って汗をかき、とても楽しそうにサッカーに取り組んでいました。

きょうのこんだて

♦さごしのおろしじょうゆかけ♦さといものすまし汁♦大豆の煮もの♦ごはん♦牛乳

〇大豆からできる食べ物
　大豆を
☆いる・すりつぶす➡きなこ
☆煮る➡煮もの
（今日は、ひじきといっしょに煮た「大豆の煮もの」でした。）
☆発酵させる➡なっとう、みそ、しょうゆ
☆加熱してしぼる➡豆乳
・豆乳をにがりで固める→とうふ
・とうふを揚げる→うすあげ
・とうふを乾燥させる→こうやどうふ
　大豆は、とうふやきなこなどの大豆製品のほか、みそやしょうゆなど調味料の原料にもなります。

Quiz
　さごしのように大きくなると名前が変わる魚を何というでしょう？
1.進化魚　　2.変化魚　　3.出世魚

（８日のこたえは、2.北海道です。）

写真上　１−１：体育
写真中　１−２：国語
写真下　１−３：図工

きょうのこんだて

♦豚肉のガーリック焼き♦ケチャップ煮♦うずら豆のグラッセ♦こくとうパン♦牛乳

〇うずら豆
　うずら豆は、皮に黒色のまだらもようがあります。
　このもようが、うずら卵のからや、うずらという鳥の色合いに似ていることから、この名がつきました。
（うずら豆は、いんげん豆のなかまです。たんぱく質のほか、カルシウム、鉄などを含んでいます。）

Quiz
　うずら豆が多く作られているところはどこでしょう？
1.沖縄県　　2.北海道　　3.大阪府

（５日のこたえは、3.薬です。）