本日の給食は

わかさぎフライ・コーンとはくさいのスープ・カリフラワーのサラダ・
コッペパン・ブルーベリージャム・牛乳です。

「わかさぎ」は、海で成長して産卵期になると、さけのように川をのぼってくるものと、湖などに生息するものに分かれています。もとは北方系の海水魚とされていましたが、淡水でも繁殖ができるとわかったため、湖や人工湖に移されたといわれています。また、釣り魚としても人気があり、氷に穴をあけて釣る穴釣りは、真冬の風物詩にもなっています。
白身で淡白な味わいがあり、天ぷらやフライなどのあげものが代表的な料理です。骨がやわらかいことから、丸ごと食べることもできる魚です。
わかさぎには、カルシウムが多く含まれ、ほかにも、鉄やビタミンＡ、ビタミンＢ12なども豊富です。

本日の献立は

ハヤシライス・キャベツのバジル風味サラダ・みかん（缶）・牛乳です。

「ハヤシライス」は、児童に大変人気のある献立の一つです。
牛肉を主材に、小麦粉と綿実油で作る手作りのブラウンルウ、デミグラスソースなどで煮こみ、仕上げます。
これに、サラダと果物缶詰の組み合わせです。

本日の給食は

豚肉のオイスターソース焼き・あつあげと野菜の中華煮・デコポン・
おさつパン・牛乳です。

豚肉には、主に体をつくるもとになるたんぱく質が多く含まれています。
たんぱく質以外に、脂質や無機質、ビタミンなども豊富で、特に、炭水化物をエネルギーに変換する際に必要な栄養素であるビタミンＢ１が多く、疲労回復効果があります。牛肉や鶏肉と比べると、豚肉に含まれているビタミンＢ１は約１０倍もあるそうですよ。
今日の給食では、豚肉にオイスターソース等の調味液で下味をつけ、オーブンで焼いたものをいただきました。

本日の給食は

カツ丼・はくさいの甘酢あえ・まっ茶大豆・牛乳です。

「まっ茶大豆」は、いり大豆に香りのよいまっ茶とほのかな甘さが特徴であるきびとうをからめて作られています。
まっ茶は、てん茶というお茶の葉を石うすで粉にしたもので、きびとうは、さとうきびから作る茶色のさとうです。

今日の給食は、このまっ茶大豆にカツ丼と和え物の組み合わせです。

本日の給食は

ポトフ・カレーソテー・焼きプリン・黒糖パン・牛乳です。

「プリン」は、イギリス発祥の「プディング（蒸したり焼いたりしたやわらかい料理）」が語源であるといわれています。
日本には、江戸時代後期〜明治時代初期頃に菓子のカスタードプディングが伝わり、それをプリンと呼ぶようになったそうです。
一般家庭でプリンが普及したのは、１９６０年代後半といわれています。
給食の焼きプリンは、卵、牛乳、クリーム、砂糖を混ぜ合わせ、カラメルソースの上に流し入れ、蒸し焼きにしています。
プリンの表面にできるほのかな焦げ目が特徴です。
また、砂糖と水を褐色になるまで煮つめたカラメルソースの香ばしさや
ほろ苦さも味わえる一品です。