大福豆（おおふくまめ）
すき焼き風煮 ブロッコリーのしょうがづけ 大福豆の煮もの、ごはん、牛乳 大阪市の学校給食では、豆を使った献立がよく出ます。豆料理は好き嫌いが大きく分かれることが多いです。またいろいろな種類の豆を出していますが、その年の出来具合では、大阪市で使う分が確保できない豆もあります。 「大福豆」は、へその部分まで真っ白な腎臓型のきれいな豆です。私の小学生のころは「斗六（とうろく）豆」という名前でお正月料理に使われていました。（栄養教諭） |
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大福豆（おおふくまめ）
すき焼き風煮 ブロッコリーのしょうがづけ 大福豆の煮もの、ごはん、牛乳 大阪市の学校給食では、豆を使った献立がよく出ます。豆料理は好き嫌いが大きく分かれることが多いです。またいろいろな種類の豆を出していますが、その年の出来具合では、大阪市で使う分が確保できない豆もあります。 「大福豆」は、へその部分まで真っ白な腎臓型のきれいな豆です。私の小学生のころは「斗六（とうろく）豆」という名前でお正月料理に使われていました。（栄養教諭） |
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