金時豆の煮もの
親子丼、すまし汁、金時豆の煮もの、牛乳 大阪市の学校給食では、豆をよく使います。子ども達は食べ慣れていないようで、人気がありません。「金時豆の煮もの」は、金時豆を砂糖を加えて甘く煮たものです。今日も苦戦している子が多かったのですが、色が小豆に似ているせいか「これ、ぜんざいの豆やん。」と言いながら口に入れている子がいました。「やった。今日は食べれた！」と喜んでいました。（栄養教諭） 焼きそば
焼きそば、あっさりきゅうり、みかん（冷凍）、黒糖パン（小）、牛乳 給食の「焼きそば」は、乾燥した中華めん（乾めん）を使っています。袋タイプのインスタントラーメンと同じ麺です。中華めんを熱湯の中で固めにゆで、炒めた他の材料と合わせてさらに炒め、味付けしています。３０５人分を一度に作るので、ふやけないように工夫しています。 １０月１３日（火）１１時５０分より福島小学校の家庭科室でＰＴＡの給食試食会が行われます。献立は、「みそカツ、鶏肉と野菜の煮もの、焼きのり、ごはん、牛乳」です。「みそカツ」は、給食室でパン粉をつけて揚げます。みそ味のタレも、八丁みそを使って給食室で作ります。ぜひ試食にお越しください。ご参加をお待ちしております。（栄養教諭） ぶどう（巨峰）
ビーフカレーライス（米粉）、キャベツのサラダ、ぶどう（巨峰）、牛乳 秋になり、おいしい果物がたくさん出回る季節になりました。巨峰は、ひとり４粒ずつでした。１粒ですが、おかわりをしている子もいました。 私は、今年生まれて初めて「あけび」を食べました。種の多さにびっくりしました。梨や柿にもいろいろな種類がありますね。いろいろな果物を食べて違いを楽しんでくださいね。（栄養教諭） 月見の行事献立
さごしのしょうゆだれかけ、さといもとこんにゃくの煮もの、 みたらしだんご、ごはん、牛乳 旧暦の８月１５日は、「十五夜」や「中秋の名月」といって、月が美しい時です。いもやだんごをそなえたり、すすきをかざったりして月見をします。給食では「みたらしだんご」と一口大切った「さといも」を使った煮ものを食べました。 給食の「みたらしだんご」のたれは、お店で売っているものよりしょうゆが控えめでおいしいです。 今年の十五夜は、９月２７日の運動会の日です。お天気になるといいですね。（栄養教諭） フランクフルト
フランクフルトのケチャップソース、スープ、焼きかぼちゃ、 コッペパン（アプリコットジャム）、牛乳 「フランクフルト」とは「フランクフルトソーセージ」のことです。日本では、主に太さによって太い方から「ボロニアソーセージ」「フランクフルトソーセージ」「ウインナーソーセージ」に分かれます。子ども達は、コッペパンにはさんでおいしそうに食べていました。（栄養教諭） |
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