色のこい野菜
酢豚、中華スープ 焼きのり、ごはん、牛乳 今日は、大人気の「酢豚」でした。「酢豚」には、たまねぎ、たけのこ、にんじん、ピーマン、「中華スープ」には、白菜、もやし、にらのたくさんの野菜が使われていました。色のこい野菜をたっぷり食べて、皮ふや粘膜を丈夫にし、病気への抵抗力を高めてほしいです。（栄養教諭） カリフラワーのサラダ
ビーフシチュー カリフラワーのサラダ 固形チーズ、黒糖パン、牛乳 カリフラワーは冬においしくなる野菜です。さっぱりとした味付けで、ビーフシチューによく合う組み合わせでした。今日の「カリフラワー」は大阪府の泉州地域でつくられました。（栄養教諭） かす汁
かす汁、豚肉のごまだれ焼き くりきんとん、ごはん 牛乳 給食では、１年に１度だけ「かす汁」がでます。具材は「さけ」や「つきこんにゃく」「うすあげ」「だいこん」「にんじん」「青ねぎ」で、彩のよい「かす汁」でした。子どもたちに「酒かすの成り立ち」と「かす汁の作り方」を説明すると、「酔っ払ったらどうしよう。」と心配していました。「大丈夫だよ。」というと、「そういえば、お家でお父さんがカレーにワインを入れても、私酔っ払わなかった。」と話してくれました。お家の様子をよく見ているなぁ・・と思いました。（栄養教諭） あじのレモンマリネ
あじのレモンマリネ、スープ煮 りんご、食パン（バター） 牛乳 「あじのレモンマリネ」に使ったレモンは、国産のものです。生のレモンから果汁をしぼりました。さわやかな酸味で、とてもおいしかったです。子どもたちもおいしそうに食べていました。今日の食材は、「あじ」が徳島県産、「りんご（サンぶじ）」が青森県産、「だいこん」が和歌山県産でした。（栄養教諭） ごまめ
他人丼、みそ汁 ごまめ、牛乳 「ごまめ」は、小さなカタクチイワシを素干しにしたものです。給食室で焼いてから、砂糖、みりん、こい口しょうゆを煮つめた「たれ」をごまめにかけてからめました。食べる前は「苦手な子が多い。」と予想していましたが、何度もおかわりしている子もいました。「おせち料理の入っていましたね？」というと「知っている。」という子もたくさんいました。（栄養教諭） |
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