★１２月２１日の献立★
とうふハンバーグ、スープ煮
固形チーズ、黒糖パン、牛乳

　今日の「とうふハンバーグ」は、給食室で一つ一つ手作りしたものです。肉は使っていませんが、人気のある献立です。ツナ、でんぷん、みじん切りしたたまねぎ、砂糖、塩、こい口しょうゆ、とうふを加えて混ぜ、１人１個にまとめたものです。袋に入ったケチャップをかけて食べました。
　スープ煮にはカリフラワーを入れました。カリフラワーを他の野菜と一緒に煮込むと甘くなってとてもおいしかったです。カリフラワーだけでサラダにした時とは違う食感でした。カリフラワーを下ゆでするのがひと手間かかりますが、お家でもぜひ味わっていただきたい冬野菜のおいしさです。
　本日で２学期の給食が終わりです。ご協力ありがとうございました。（栄養教諭）

★１２月２０日の献立★
豚肉と干しずいきのみそ煮、五目汁
焼きかぼちゃ、ごはん、牛乳

　「ずいき」はさといもの葉柄（葉についている茎のような部分）のことです。干しずいきは、ずいきの皮をむいて、水にさらした後、乾燥させて作ります。昔から保存食として作られてきました。学校でもさといもを育てていたので、給食時間にずいきの実物を持って教室を回りました。どのクラス子どもも「トトロの傘やー。」という反応でした。「ずいき」の説明をすると「へぇー。」と感心していました。子どもたちは、みそ煮もおいしそうに食べていました。（栄養教諭）

★１２月１９日の献立★
さけのマリネ
肉だんごと麦のスープ、プチトマト
食パン（バター）、牛乳

　「押し麦」はあまり使わない食材ですね。スープに入れるといろいろな具材から出てくるおいしい味をすって、さらにおいしくなります。煮る時間を調節すれば、歯ごたえのよい具になり、長い時間おいておけば雑炊のようになります。是非お試しください。押し麦はスーパーマーケットのお米売り場に置いてあります。（栄養教諭）

★１２月１６日の献立★
まぐろのフライ
豚肉とだいこんの煮もの
みかん、ごはん、牛乳

　４０ｇほどの大きさに切ったまぐろにパン粉をつけて、なたね油で揚げました。袋入りのトンカツソースをつけて食べるフライです。子どもたちには喜んで食べていました。お肉と間違えていないか心配になり、低学年の児童に尋ねると全員が「お魚。」と答えていました。
　今日のみかんは広島県産のみかんでした。みかんの生産量としては７番目ですが、味は甘くておいしかったです。（栄養教諭）

★１２月１５日の献立★
ほたて貝のクリームシチュー
きゅうりのピクルス、りんご
レーズンパン、牛乳

　「ほたて貝のクリームシチュー」は、ほたて貝の貝柱、鶏肉、たまねぎ、マッシュルーム、にんじん、ほうれん草を使ったシチューです。白いシチューに赤いにんじんと緑のほうれん草がきれいな温かいおかずでした。低学年がシチューを食べながら「ほたて貝柱はどれですか？」と質問をしてきました。鶏肉と貝柱が同じくらいの大きさにカットしてあったので、すぐに見分けるのは難しかったようです。貝柱だけを口に入れると「おいしいー。」と喜んでいました。（栄養教諭）