１月３１日水曜日の献立

豚肉のごまだれかけ　みそ汁　菊菜とはくさいのおひたし　ごはん　牛乳

今日の給食は、純和食でした。

旬の食材。菊菜が登場しました。少し香りがする野菜で苦手な子どももいると思いますが、いつもとかわらずよく食べていました。

１月３０日火曜日の献立
　
ビーフシチュー　ツナとキャベツのソテー　りんご　レーズンパン　牛乳

『ビーフシチュー』のルウは毎回給食室で手作りをしてます。油をあたためて小麦粉を入れ、焦げて茶色くなるまで２０分ほど炒めます。寒い時期に温まる献立です。
『りんご』は青森県つがるの「太陽ふじ」という品種でした。「甘くておいしい」とよろこんで食べていました。

１月２９日月曜日の献立

他人丼　みそ汁　黒豆の煮物　ごはん　牛乳

給食の『黒豆の煮もの』は、ミニバットの中に調味液と合わせて、焼き物機に入れ〈蒸し焼きモード〉で９０分間調理します。「蒸し焼き」調理なので水分が保たれてふっくらと柔らかく仕上がります。教室でも大人気です。
今日は、クラスごとに完食をめざしてがんばり、見事達成すれば、熊のシールを貼ってもらえるチャレンジデーでしたので、いつもより声を掛け合ってクラスで完食に取り組んでしました。

１月２６日金曜日の献立

あじのレモンマリネ　スープ煮　固形チーズ　黒糖パン　牛乳

『あじのレモンマリネ』はまず、あじの切り身に片栗粉をまぶして揚げます。玉ねぎを炒めて砂糖、塩、酢、ワイン、レモン汁で味を付けマリネ液を作り、揚げたあじに絡ませ出来上がりです。サクッと揚がって酸味がきいており、おいしくいただきました。
スープ煮の豆（グリーンピースとてぼ豆）が目立ちましたが、めげることなく、今日も残さずいただきました。

１月２５日木曜日の献立

鶏肉と白ねぎのいため煮　のっぺい汁　焼きかぼちゃのごまだれかけ　ごはん　牛乳

のっぺい汁とは　さといも　だいこん　にんじん　などの野菜をだし汁で煮た、とろみのある汁もののことです。
でんぷんでつけたとろみで体がとても温まるので、寒さの厳しい今日は子どもたちもうれしい献立でした。