１１月３０日金曜日の献立

関東煮　こまつなとはくさいの甘酢あえ　のりのつくだ煮　ごはん　牛乳

『つくだ煮』は大阪佃村（今の西淀川区佃）で小魚を煮たのが始まりだそうです。
今日の「のりのつくだ煮」は、きざみのりとをしいたけを調味料で炊いたものですのでご家庭でも手軽に作ってもらえます。関東煮のごろごろ野菜もおいしかったようで、子どもたちは今日もしっかりとおいしい給食をいただきました。　

１１月２９日木曜日の献立

なまりぶしのしょうが煮　みそ汁　ほうれん草のごまあえ　ごはん　牛乳

「なまりぶし」はかつおの身を蒸して干したものです。今日の生姜煮はしょうゆ、酒、砂糖、みりん、料理酒、しょうがの千切りを合わせた調味液となまりぶしをミニバットに入れ２５分間蒸したものです。子どもたちは骨がないのでたべやすく少しうれしそうでした。ごはんもすすむおいしい一品となり、野菜たっぷりのみそ汁と今日もおいしい給食をしっかりといただきました。

１１月２８日水曜日の献立

チキントマトスパゲッティ　焼きとうもろこし　りんご　1/2黒糖パン　牛乳

「チキントマトスパゲッティ」はウインナーも入って、子どもたちには大人気の献立です。「焼きとうもろこし」や「りんご」は、かじりついて食べるために少し苦労もしましたが、がんばって今日もおいしく給食をいただくことができました。

１１月２７日火曜日の献立

豚肉のしょうがじょうゆかけ　けんちん汁　三度豆のからしじょうゆかけ　ごはん　牛乳

けんちん汁は、「巻繊」という、炒めた野菜と豆腐をあげやゆばで巻いた料理からきた汁ものだそうです。給食でも野菜を炒めてから、別釜にとっただしをいれる調理法です。根菜たっぷりの「けんちん汁」に「三度豆のからしじょうゆあえ」など今日も野菜たっぷりの給食をおいしくいただきました。

１１月２６日月曜日の献立　

牛肉の香味焼き　豚肉とだいこんのカレー煮　うずら豆のグラッセ　食パン　ブルーベリージャム

「オールスパイス」という名のスパイスは、ミックスをしたような深みのある香りをもっていることからその名がついたということです。今日の「牛肉の香味焼き」に使われましたがとてもおいしかったようでしっかり食べていました。カレー風味の煮ものとともに今日もおいしくいただきました。