鶏肉のオイスターソース焼き
鶏肉のオイスターソース焼き、ラーメン、チンゲンサイとコーンの中華和え、 食パン（りんごジャム）、牛乳 「鶏肉のオイスターソース焼き」は、しょうが、にんにく、こいくちしょうゆ、オイスターソースで下味をつけて焼きました。とてもおいしかったです。オイスターソースは、賞味期限が短い調味料なので、お家では使い切ることができないことも多いですが、肉の下味として使う方法もありますので、ぜひお試しください。 「チンゲンサイとコーンの中華和え」「ラーメン」どちらも彩がきれいなメニューでした。満足感もある献立だったので、高学年も喜んでいました。（栄養教諭） おおさかしろなの煮びたし
まぐろのしょうゆマヨネーズ焼き、みそ汁、おおさかしろなの煮びたし、 ごはん、牛乳 今日は寒かったので、あたたかい「みそ汁」がおいしかったです。 「まぐろのしょうゆマヨネーズ焼き」は、ごはんがすすむ献立でした。焼くとバサバサになりがちな魚ですが、マヨネーズをからませてから焼くとしっとりとした食感になります。 「おおさかしろなの煮びたし」は、なにわの伝統野菜である「おおさかしろな」を煮びたしにしています。おおさかしろなは、アクが少ないので煮びたしにピッタリの青菜です。旬も後半になっていますので、お家でも食べてみてください。うす味のお鍋にも合いますよ。（栄養教諭） れんこんのてんぷら
鶏肉とあつあげの煮もの、れんこんのてんぷら、きゅうりのおかかあえ、ごはん、 牛乳 れんこんのおいしい季節ですね。「れんこんのてんぷら」は手間がかかるので、給食では少ししか出せません。写真のように、１人に１個か２個しかありませんでした。旬である冬に、ご家庭でも食べてください。今日のれんこんは、徳島県産です。 「鶏肉とあつあげの煮もの」は、白菜や糸こんにゃくが入った煮ものです。子どもたちに好評で、どのクラスも食缶は空っぽになっていました。（栄養教諭） 牛乳
ビーフシチュー、キャベツのピクルス、固形チーズ、 コッペパン（アプリコットジャム）、牛乳 脱脂粉乳が初めて給食に登場したのが、昭和２４年、ユニセフから寄贈されたものでした。内容は、普通牛乳に変わりましたが、給食に牛乳はずっとついてきました。最近はアレルギーの問題もあり、「学校給食に牛乳はいらないのでは？」という議論もなされるようになってきました。みなさんは、どのようにお考えでしょうか？ 牛乳は、他の食品からは摂りにくいカルシウムを含んでいます。たんぱく質や脂質、炭水化物、ビタミンなども含んでいます。他の食品でも代わりになりますが、牛乳は効率よく骨や歯を丈夫にしてくれます。水代わりに飲むのはおすすめできませんが、成長が著しい時期は、腹持ちもよくなるように思います。（栄養教諭） ごまめ
他人丼、みそ汁、ごまめ、牛乳 今日は、牛肉と鶏卵を使った「他人丼」でした。子どもたちはよく食べていました。 「ごまめ」は、おせち料理の１品です。「苦い。」と１年生は、食べにくそうにしていました。ごまめは、「カタクチイワシ」を使ってつくります。子どもたちに、「いわしを田んぼの肥料として使っていたことから、「田作り」と呼ばれ、豊作を願って作られた料理です。」と説明すると、「ふーん。」と真剣にきいていました。（栄養教諭） |
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