２月５日月曜日の献立

豚肉とごぼうの煮もの　なにわうどん　プチトマト　レーズンパン　牛乳

『なにわうどん』は、大阪生まれと言われる「きつねうどん」をイメージしたうどんに、大阪で昔から作られている「とろろこんぶ」をのせて食べるうどんです。
とろろこんぶを「初めて食べる」という意見が多く、うどんに浮かべて恐る恐る食べていました。

２月２日金曜日の献立

中華おこわ　卵のスープ　キャベツのオイスターソース炒め　黒糖パン　牛乳

『中華おこわ』はもち米に焼き豚、栗、しいたけを加えて焼き物機で蒸します。チキンスープとごま油でこくと旨味をだしてます。もちもちとした食感で子どもたちに人気のおかずです。
今日も「おいしい！」と言ってきれいに食べていました。

１月３１日水曜日の献立

豚肉のごまだれかけ　みそ汁　菊菜とはくさいのおひたし　ごはん　牛乳

今日の給食は、純和食でした。

旬の食材。菊菜が登場しました。少し香りがする野菜で苦手な子どももいると思いますが、いつもとかわらずよく食べていました。

１月３０日火曜日の献立
　
ビーフシチュー　ツナとキャベツのソテー　りんご　レーズンパン　牛乳

『ビーフシチュー』のルウは毎回給食室で手作りをしてます。油をあたためて小麦粉を入れ、焦げて茶色くなるまで２０分ほど炒めます。寒い時期に温まる献立です。
『りんご』は青森県つがるの「太陽ふじ」という品種でした。「甘くておいしい」とよろこんで食べていました。

１月２９日月曜日の献立

他人丼　みそ汁　黒豆の煮物　ごはん　牛乳

給食の『黒豆の煮もの』は、ミニバットの中に調味液と合わせて、焼き物機に入れ〈蒸し焼きモード〉で９０分間調理します。「蒸し焼き」調理なので水分が保たれてふっくらと柔らかく仕上がります。教室でも大人気です。
今日は、クラスごとに完食をめざしてがんばり、見事達成すれば、熊のシールを貼ってもらえるチャレンジデーでしたので、いつもより声を掛け合ってクラスで完食に取り組んでしました。