２月１６日金曜日の献立

すき焼き煮　もやしときゅうりのしょうがづけ　ツナっ葉いため　ごはん　牛乳

「すき焼き」の「すき」は畑で使うスコップのような道具の名前です。畑仕事をしているときに「すき」に肉をのせて焼いたことから「すき焼き」と呼ばれるようになったそうです。昔の人はなんでも利用したのですね。
給食の「すき焼き煮」はすき焼きの甘辛い味付けで子どもたちに人気のおかずです。ツナっ葉いためをご飯にのせて。きょうもたくさんいただきました。

２月１４日水曜日の献立

豚肉と豆腐のうま煮　きゅうりの中華あえ　デコポン　食パン　ソフトマーガリン　牛乳

『デコポン』は『不知火（しらぬい）』ですが、甘さや酸味に規定があって『不知火』は必ずしも『デコポン』ではないそうです。
なので味の濃い『デコポン』は大人気で、お休みの友達の分までおかわりをし、きれいに無くなっていました。

２月９日金曜日の献立

鶏肉のゆず塩焼き　みそ汁　小松菜の煮びたし　ごはん　牛乳

「鶏肉のゆず塩焼き」は鶏肉とたまねぎに塩、ゆず果汁で下味をつけて焼き物機で焼きます。ゆずの風味がよく効いて、子どもたちも「すっぱい」といいながらおいしそうに食べていました。

２月８日木曜日の献立

押し麦のグラタン　スープ　いよかん　黒糖パン　牛乳

グラタンには押し麦が入って食感を楽しめたと思います。
いよかんは１人１/２個あたります。薄皮をむくのに時間がかかます。水分が多いので手をべたべたにしながら、がんばって食べていました。

２月７日水曜日の献立

赤魚のレモンじょうゆがけ　うすくず汁　高野どうふのいり煮　ごはん　牛乳

『赤魚のレモンじょうゆがけ』は、塩で下味をつけて焼いた赤魚に、生のレモンを絞ってしょうゆと合わせたたれをかけています。

赤魚は給食では定番で人気のある魚です。今日も例にもれず、よく食べていました。