4月28日（木）、今日の給食は「ビビンバ・トック・牛乳」です。

　ビビンバは、ご飯の上に野菜の和え物（ナムル）、炒めて味付けしたひき肉や卵などの具をのせた韓国・朝鮮料理の一つです。
　給食では、春と冬にビビンバが各１回ずつ、登場します。春のビビンバは、冬野菜であるほうれん草、大根が使えないので、代わりにきゅうりと切り干し大根を使います。

　4月27日（水）の給食は「豚肉のデミグラスソース・スープ・キャベツとコーンのソテー・コッペパン・ブルーベリージャム・牛乳」です。

　豚肉のデミグラスソースは、りんごピューレ、デミグラスソース、ウスターソース、ケチャップで作ったソースを、焼いた豚肉にからませています。豚肉は、臭みを消すために料理用白ワイン、塩、こしょう、オリーブ油で下味をつけて焼いています。
　濃いめの味付けが子どもたちにとても人気がありました。

　4月26日（火）、今日の給食は「カレースープスパゲッティ・キャベツのピクルス・りんご（カット缶）・レーズンパン・牛乳」です。

　キャベツは、白菜やブロッコリー、大根などと同じアブラナ科の野菜です。冷涼な気候で育ちます。冬は甘みが増し、春は葉がやわらかいのが特徴です。
　今日は「ピクルス」にし、さっぱりといただきました。

　4月25日（月）、今日の給食はこどもの日の行事献立で「きんぴらちらし・すまし汁・ちまき・牛乳」です。
　ちまきは、おもちの一種で端午の節句にちなんだ和菓子です。中国から伝わり、古くは「茅（ちがや）」の葉で包んでいたため、「茅巻き（ちがやまき）」と呼ばれ、転じて「ちまき」となったそうです。
　葉の香りが移り、よい香りがし、ほんのりと甘いおもちでした。

　4月22日（金）、今日の給食は「ビーフシチュー・きゅうりのサラダ・あまなつかん・パンプキンパン・牛乳」です。

　あまなつかん（甘夏柑）は、甘夏みかん、甘夏とも呼ばれます。皮が厚めなので、袋から実を出して食べます。給食では、袋をむいてから食べる柑橘類が登場することがあります。お家でもぜひ、食べる練習をさせてみてください。