2月8日（水）、今日の給食は「関東煮・きゅうりの梅風味・白花豆の煮もの・ごはん・牛乳」です。
　関西では、「おでん」というと、「田楽（でんがく）」のことを指しました（でんがく→おでんがく→おでん）。関東から伝わったしょうゆ味の関東風の煮物は「関東煮（かんとだき）」と呼んで区別していました。（給食では、関東煮を「煮」の読み方どおり「かんとうに」と呼んでいます。）
　コンビニエンスストアのおでんが登場してから、関西でも「おでん」という呼び名が浸透し、「かんとだき」というフレーズを耳にすることは少なくなってきましたが、古くより伝わる関西での呼び方も大事にしていきたいものです。

　2月7日（火）、今日の給食は「押し麦のグラタン・豚肉と野菜のスープ・いよかん・おさつパン・牛乳」です。
　今日は、押し麦を使ったグラタンが登場しました。押し麦は、現代人が不足しがちな食物せんいを豊富に含んでいます。子どもたちにぜひ食べてほしい食材のひとつです。給食では、今日のグラタンのほかに、スープなどに入れたりします。ぷちぷちもちもちとした食感で、食べ応えもあるので、子どもたちに人気があります。（今日は給食の写真を撮り忘れてしまいました。ごめんなさい。）

　2月6日（月）、今日の給食は「たらフライ・すまし汁・こまつなのごまあえ・ごはん・牛乳」です。
　たらは、雪の降るときにたくさんとれるので、魚へんに雪と書いて「鱈」と書きます。たらは、大食漢で小魚、貝、蟹と手当たりしだい何でも食べるので「鱈腹（たらふく）食う」という言葉が、また、むやみに食べるので、いい加減なことを指して使う「出鱈目（でたらめ）」という言葉ができたそうです。

　2月3日（金）、今日は節分の行事献立で「いわしのしょうがじょうゆかけ・含め煮・いり大豆・ごはん・牛乳」です。
　節分は季節の変わり目の立春・立夏・立秋・立冬の前日のことです。一般には立春の前日を「節分」と呼ぶことが多いです。
　この日には、厄を払うために、鬼の嫌いないわしの頭をヒイラギに刺して門や戸口に立てたり、豆まきをしたりします。
　給食では、「いわしのしょうがじょうゆかけ」と「いり大豆」が登場しました。

　2月2日（木）、今日の給食は「豚肉とごぼうの煮もの・なにわうどん・固形チーズ・黒糖パン・牛乳」です。
　「なにわうどん」は、大阪が発祥とされる「きつねうどん」をイメージしています。うすあげは、三角形に切り、だし汁と砂糖、しょうゆ、みりんなどで甘辛く煮て、最後にうどんと合わせています。大阪伝統的な食品であるとろろこんぶ（1人1袋）をかけていただきました。
　寒い日に、体温まる汁麺の献立に子どもたちは大喜びでした。