【献立紹介】２月２７日（火）
鶏肉のバジル焼き・ウインナーと野菜のケチャップ煮・ブロッコリーの サラダ・コッペパン・アプリコットジャム・牛乳です。 「ブロッコリー」は、アブラナ科アブラナ属の野菜です。地中海沿岸が 原産で、日本には、明治時代に伝わったといわれています。 ブロッコリーは、冷涼な気候が生育に適しています。 旬（たくさんとれておいしい時期）は、11月から３月頃です。 主な産地は、北海道で26,500ｔ、埼玉県で13,700ｔ、愛知県で13,600ｔです。 今日は、ゆでたブロッコリーをドレッシングと和えていただきました。 【献立紹介】２月２６日（月）
カツ丼・はくさいの甘酢あえ・ソフト黒豆・牛乳です。 「カツ丼」は児童に大変好評な献立です。具は、玉ねぎ、にんじん、 青ネギを煮て味付けし、卵でとじます。配食時に具をご飯の上にかけ、 揚げた一口トンカツをのせます。 これに和え物と小袋入りの「ソフト黒豆」が付きます。 2月22日 3年社会見学
3年生は、社会見学で大阪くらしの今昔館へ行きました。
昔の町なみが再現されていたので、江戸時代にタイムスリップしたようでした。 昔の生活道具の展示では、今の道具との違いをたくさん見つけました。 
【献立紹介】２月２２日（木）
すき焼き煮・さんどまめのごまあえ・いちご・ご飯・牛乳です。 「すき焼き煮」は、児童に毎回好評な献立です。牛肉を主材に、糸こんにゃく、とうふ、旬のはくさい、白ねぎ、まいたけを使用しています。これに「さんどまめのごまあえ」と「いちご」の組み合わせです。 【献立紹介】２月２１日（水）
豚肉のカレー風味焼き・コーンとはくさいのスープ・カリフラワーの レモンドレッシング・レーズンパン・牛乳です。 レモンは、ミカン科ミカン属の常緑低木の果樹です。 原産地は、インドのアッサム地方で、冬季温暖で夏季降雨の少ない地方が栽培に適しています。現在の世界の主産国は、インドやメキシコ、中国などです。 日本には江戸時代に伝わり、瀬戸内海の島々を中心に栽培されるようになりました。主な生産地としては、広島県、愛媛県、和歌山県などがあり、多くの都府県で栽培されています。 大阪市の給食では、年に２回程度、国産のレモンを１〜２月に使用しています。 今日の給食では、レモン汁をドレッシングに使用し、ゆでたカリフラワーに和えていただきました。 |
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